Ви в категорії: Ресторани

Як вирізати лебедя з яблука

/ 25.04.2012 17:34

Готуючись до майбутнього свята, ви намагаєтеся врахувати кожну дрібницю. Продумуєте ретельно меню, підбираєте напої, виходячи з ваших страв і закусок. Але недостатньо приготувати смачну страву, важливо ще його незвично подати на святковий стіл. Найпопулярніший спосіб прикраси — це різні фігурки

Як замовити Макдональдс на будинок

/ 31.03.2012 10:53

  «Макдональдс» — це одна з найбільш відомих мереж ресторанів швидкого харчування в Росії. І незважаючи на те, що концепція закладу не передбачає доставку страв на будинок, сторонні фірми організували подібний сервіс для бажаючих з’їсти гамбургер, не виходячи з дому

Як описати блюдо

/ 15.01.2012 05:15

  Останнім часом пристойні ресторани все частіше включають в меню опис страв, ніж заслуговують додаткове повагу у своїх відвідувачів. Конкретизувати смакові якості і піднести ту чи іншу страву як бажане не завжди буває просто

Як зробити калькуляцію блюд

/ 21.08.2010 06:24

Якщо ви вирішили відкрити підприємство, пов’язане із громадським харчуванням, то розрахувати калькуляцію страв основного меню потрібно задовго до моменту відкриття вашого кафе чи ресторану. Від правильного розрахунку калькуляції буде залежати націнка на страви, тобто те, що буде приносити вам прибуток