Для чого потрібна селітра


 

Селітра — це застаріле, але ще досить часто використовується, назва солей азотної кислоти — нітратів. При роботі на дачі в якості азотного добрива широко застосовується аміачна селітра. Її зовнішній вигляд — білі кристали, часто мають через домішок сіруватий або рожевий відтінок. Речовина надзвичайно гігроскопічна, добре поглинає вологу з повітря, внаслідок чого «злежується».


      Аміачну селітру рекомендується зберігати в сухому, провітрюваному приміщенні. Перед безпосереднім вживанням (тобто внесенням в грунт) при необхідності подрібнити утворилися грудки. Переваги цього добрива — дешевизна, легка засвоюваність рослинами, хороша розчинність (завдяки чому, в грунт її можна вносити не тільки в сухому вигляді, а й вигляді рідкої підгодівлі).

Слід врахувати, що в тих регіонах, де переважають дерново-підзолисті і підзолисті грунти, аміачну селітру краще вносити в суміші з рівним ваговим кількістю меленого вапняку (карбонату кальцію), щоб запобігти підкислення грунту. Мелена вапняк потрібен також і в тому випадку, якщо дачник вирішить одночасно з аміачною селітрою удобрити грунт суперфосфатом. В цьому випадку, його треба додати від 10 до 20 вагових відсотків суміші селітра / суперфосфат. Причому спочатку змішати з суперфосфатом вапняк, а вже потім додати селітру.

Деякі дачники стикаються з проблемами пнів, що залишаються після пилки дерев. Добре, якщо дерево було порівняно невелике — тоді викорчувати пень можна без особливих зусиль. А якщо велике? В цьому випадку, корчування перетворюється на серйозну проблему. Допомогти її вирішення також може селітра — тільки на цей раз калієва. Правильно її назва — калій азотнокислий або нітрат калію. Слід просвердлити (за допомогою ручної або електричної дрилі) кілька глибоких отворів в торці пня і засипати в них калієву селітру. Через деякий час (визначається дослідним шляхом, оскільки залежить від розміру пня і щільності деревини) весь пень, включаючи коріння, повністю засохне, і його можна буде порівняно легко викорчувати. До речі, для цієї мети можна використовувати ту ж амонійну селітру або натрієву, але калієва селітра діє швидше й ефективніше.

Деякі дачники також до цих пір використовують калієву і натрієву селітру при копченні м’яса. Селітра грає роль консерванту, а також сприяє набуттю красивого рожевого кольору продукту. Але цей спосіб небезпечний (оскільки у разі помилки з дозуванням може статися сильне харчове отруєння), тому використовувати його треба з обережністю.