Що потрібно їсти після перелому

Що потрібно їсти після перелому

Перелом — досить часте явище. Після травми дуже важливим стає процес одужання, під час якого кістки повинні зростися правильно і швидко. Не останню роль у цьому процесі відіграє і правильно підібрана дієта.

Інструкція

Раціон людини з переломом повинен містити всі основні елементи, вітаміни та інші поживні речовини, які сприяють швидкому відновленню кісткової тканини. Є також і ряд продуктів, які потрібно вимкнути з раціону:

- Повністю відмовтеся від алкогольних напоїв, оскільки алкоголь є токсином, який руйнує структуру клітин, що формують кісткову тканину.

- Не рекомендується вживати каву, газовану воду, шоколад і чай, тому що ці продукти містять кофеїн. Ця речовина виводить кальцій з організму, роблячи кістки ламкими і перешкоджаючи нормальному утворенню тканини.

- Зменшіть кількість жирів в їжі, так як вони перешкоджають всмоктуванню кальцію в слизовій оболонці кишечника.

При переломі необхідно забезпечити організм людини наступними речовинами:

- Кальцій — бере участь в утворенні кісткової тканини і є необхідним її компонентом. Він міститься в молоці, сирі, кунжуті, капусті, шпинаті і лососеві.

- Магній — міститься в зелених овочах, бананах, мигдалі, креветках, горіхах, тріску, камбалу.

- Вітамін Д — необхідний для нормального всмоктування кальцію в кишечнику. Його можна придбати в чистому вигляді або ж вживати риб’ячий жир.

- Цинк — елемент, який покращує засвоєння організмом кальцію. У великих кількостях він міститься в морепродуктах. Що ж стосується рослинних продуктів, то цинком багаті гриби, бобові рослини, насіння гарбуза і волоські горіхи.

- Фосфор — один з найважливіших елементів, який безпосередньо бере участь у процесі утворення кісткової тканини. Він у великих кількостях міститься в яєчному жовтку, сирі, печінці, гарбузі, ікрі осетрових риб.

- Піридоксин — бере участь у формуванні колагенової частини кісток. Цим вітаміном насичені банани, шинка, креветки і картоплю.

- Фолієва кислота — міститься в бобах, бананах, капусті, сочевиці і цитрусових.

- Вітаміни групи К — необхідні для нормального процесу утворення кісткової тканини.

- Обов’язково включите в раціон якомога більше білків тваринного походження, так як саме вони є основним матеріалом для побудови кісток людського організму.