Що робити на вечерю

Що робити на вечерю

Багато працюють жінки стикалися з проблемою приготування вечері в будній день. Адже страви для нього не тільки повинні бути ситними і смачними, але і часу на їх приготування повинно йти мало. Що ж приготувати на вечерю?

Інструкція

Азу з тушонки

Для приготування азу очистіть і дрібно поріжте 1 цибулину. Розігрійте на сковороді рослинне масло і покладіть у нього цибулю. Посипте цибуля 1 чайною ложкою борошна і спассеруйте все до золотистого кольору.

Додайте до обсмаженому луку 1 столову ложку томатної пасти і 0,5 склянки води і тушкуйте все разом після закипання 5 хвилин. Перекладіть все в каструлю, де буде гаситися азу.

6 картоплин очистите, промийте, наріжте брусочками і промийте в холодній воді ще раз. Обсмажте картоплю на сковороді в рослинному маслі протягом 10-15 хвилин і перекладіть його в каструлю до обсмаженому луку.

Додайте в каструлю вміст 1 банки тушонки з яловичини, долийте трохи води і тушкуйте азу до готовності картоплі.

За 5 хвилин до готовності покладете в азу 2 солоних огірка, нарізаних скибочками. Не забудьте посолити азу за смаком. Можна приправити страву спеціями будь-якими на ваш смак.

Подайте готове азу з тушонки на стіл гарячим. При бажанні посипте його подрібненою зеленню.

Риба, тушкована в кефірі

Покладіть на дно каструлі 1 дрібно порізану цибулину. Зверху покладіть 1 очищену і натерту на дрібній тертці моркву.

На моркву рівномірно розкладіть шматочки рибного філе. Кількість його розрахуйте виходячи з числа необхідних порцій. Філе посоліть і поперчіть за смаком.

Налийте в каструлю до риби 1 стакан кефіру і додайте води. Рідина повинна повністю покривати рибу.

Гасіть рибку на повільному вогні до готовності.

Поки гаситься риба, начисто картоплю, відваріть його і зробіть пюре.

Покладіть на тарілку картопляне пюре. Поряд покладіть шматочки тушкованої риби та овочі. Полийте все соусом, що залишився в каструлі і подавайте до столу.

Картопля з кропом і часником

Смачний гарнір до солоної оселедця або сосисок можна приготувати з картоплі. Для цього начистити картоплю, відваріть його до готовності і злийте з каструлі воду. У гарячий картопля покладіть кілька столових ложок майонезу, пучок подрібненого кропу і пару зубчиків часнику, пропущених через Часничниці. Все перемішайте столовою ложкою. Закрийте каструлю кришкою і дайте страві настоятися протягом 5 хвилин. Аппктітний гарнір готовий.