Що таке галактоза

Що таке галактоза

Галактоза являє собою шестіуглеродний моносахарид. Належить він до групи простих цукрів і присутній як у рослинних, так і у тваринних організмах. У рослинних тканинах галактоза здатна трансформуватися в глюкозу, від якої відрізняється розташуванням у просторі груп четвертого атома вуглецю. В організмі людини присутній компонент лактози і ряд специфічних полісахаридів.

Інструкція

У хімічному виробництві галактозу отримують шляхом гідролітичного розщеплення молочного цукру. У медицині галактозу застосовують при проведенні ультразвукових досліджень як контрастного засобу. Природним чином галактоза в організмі людини утворюється в кишечнику при гідролізі лактози.

Галактоза є необхідним елементом для нормального функціонування організму, оскільки активно бере участь у формуванні глюкози і лактози, особливо важливим цей елемент стає для жінок в період лактації, оскільки галактоза є обов’язковим компонентом для синтезу лактози в грудних залозах.

У разі дефіциту галактози розвивається порушення обміну галактози, так звана галактоземия. Таке захворювання особливо небезпечно для маленьких дітей, що харчуються материнським молоком. При порушенні обміну не відбувається нормального метаболізму галактози в організмі дитини, в результаті чого концентрація галактози у всіх тканинах організму різко підвищується, виявляються блювота, діарея, зневоднення і зниження маси тіла дитини.

Галактоземия може стати причиною досить важких наслідків при відсутності необхідної відновлювальної терапії. Порушення метаболізму галактози в організмі може призвести до ускладнень в роботі печінки і нирок, розвитку катаракти, а в особливо важких випадках навіть до набряку мозку і летального результату.

Порушення обміну галактози та пов’язаних з нею елементів є критичним для дітей на грудному вигодовуванні з тієї причини, що лактоза у складі материнського молока є єдиним джерелом вуглецю для організму дитини. При порушенні обмінних процесів трансформувати і переробляти цей важливий для організму компонент стає неможливим, в результаті чого і виникають збої в роботі всього організму і важкі наслідки для його розвитку.