Що таке холестерин

Що таке холестерин

Те, що підвищений рівень холестерину негативно позначається на здоров’ї, знає багато хто. Однак далеко не всі можуть дати правильну відповідь на питання про те, що таке холестерин, чому він шкідливий для здоров’я і що зробити для того, щоб підтримувати його рівень в тих рамках, які медицина вважає припустимими.

Інструкція

Холестерин в крові присутній у кожної людини, це речовина тваринного походження, досить жирне, утворення якого багато в чому залежить від якості їжі, що вживається. Організм людини також виробляє холестерин, тому його рівень може бути пов’язаний і з генетичними особливостями.

Більша його частина синтезується в печінці, але інші органи також беруть участь в утворенні холестерину.

При цьому певну кількість холестерину організму просто необхідно, тому що він підтримує структуру клітин, сприяє утворенню гормонів, бере участь в утворенні жовчі.

Холестерин небезпечний тим, що утворені на його основі бляшки можуть щільно закріплюватися на стінках судин, перешкоджаючи нормальному кровообігу. Звідси в літньому віці часто виникає атеросклероз. Наслідки можуть бути трагічними: залежно від місця утворення бляшки у людини з підвищеним рівнем холестерину може трапитися інфаркт або інсульт.

У суспільстві присутня думка про те, що підвищений холестерин пов’язаний виключно з жирами. Тому деякі виробники залучають увагу покупців до своїх товарів фразою про те, що в них не міститься холестерину. Особливо часто цей напис можна побачити на рослинному маслі. Але це не більше, ніж рекламний хід: рослинні продукти за визначенням не містять холестерину, він присутній лише в тваринних жирах. Найбільш виражені його джерела — це яйця, вершкове масло, сало, жирні сорти м’яса, молочні продукти з підвищеною жирністю.

Існують деякі продукти, вживання яких забезпечує зниження холестерину. Це рослинна клітковина, присутня в овочах, фруктах, ягодах, рибі, рослинних маслах. Сприяє зниженню холестерину кофеїн, що міститься в зеленому чаї та кава.

Медичні препарати, спрямовані на зниження рівня холестерину, також існують, але набагато простіше скорегувати щоденне меню, відмовившись від майонезу і скоротивши кількість жирних страв.