Мікробіологія — розділ біології, який вивчає найдрібніші живі організми, невидимі неозброєним поглядом. Термін походить від грец. mikros — малий, bios — життя і logos — наука. Мікробіологія включає різні розділи: бактеріологію, мікології, вірусологію та інші, поділені по об’єкту дослідження.
Інструкція
- Ще до відкриття мікроорганізмів люди здогадувалися про те, що щось подібне може брати участь у багатьох процесах. Мікроорганізми застосовувалися на побутовому рівні (брожженіе, приготування кисломолочних продуктів, вина і т.д.). Вивчення ж їх стало можливим з появою оптичних приладів з сильним збільшенням. Мікроскоп був створений Галілеєм в 1610 році, а в 1665 англійський натураліст Роберт Гук з його допомогою виявив рослинні клітини. Але мікроскоп Галілея мав всього лише 30-кратне збільшення, тому Гук не помітив найпростіших.
- Мікроскопічний світ вперше виявив голландський натураліст Антоні ван Левенгук. У 1676 році він представив лист Лондонському Королівському товариству, членом якого був, в якому повідомив про мікроскопірованіі краплі води і привів опис всього побаченого (в тому числі і бактерій). Головною помилкою Левенгука став підхід до мікроорганізмів: він вважав їх маленькими тваринами, що мають те ж будову і поведінку, що і звичайні.
- Наступні півтора століття після відкриття Левенгука вчені займалися лише описом нових видів найдрібніших живих організмів. Золотий вік мікробіології настав у кінці 19 століття, в цей час відбувається безліч відкриттів. Роберт Кох вводить нові принципи ведення роботи з дослідження мікроорганізмів, Пастер вирощує їх у рідких середовищах, а в 1883 році Християн Гансен методів «висячої краплі» отримує чисту культуру дріжджів. Продовжують описувати все нові види бактерій, виявляють збудників небезпечних захворювань, відкривають процеси, притаманні лише бактеріям.
- Початок 20 століття ознаменувався появою і розвитком технічної мікробіології, що вивчає використання мікроорганізмів у виробничих процесах. У цю галузь мікробіології великий внесок внесли радянські вчені Л.С. Ценковський, С.М. Виноградський, І.І. Мечников і багато інших.
