Як чистити кокос

Як чистити кокос

На сьогоднішній день в супермаркетах стали доступні різні екзотичні плоди та фрукти. Серед них є й недорогі, але від цього не менш корисні. Наприклад, кокоси. Але не всі, на жаль, знають, як очистити міцну шкаралупу цього горіха, тому кокос не так часто купується.

Вам знадобиться

Стиглий кокос
Молоток
Ножівка по металу

Інструкція

  1. Перший крок до того, щоб почистити кокос, це правильний вибір горіха в магазині. Вибираємо горіх в магазині, керуючись наступними правилами. Горіх має бути без тріщин, з рівною шкаралупою, без опуклостей, на горісі не повинно бути патьоків рідини. Потрясіть горіх, всередині нього повинен бути сік (кокосове молоко). Якщо соку всередині немає, не беріть такий горіх. Отже, ви знайшли найкращий горіх з усіх, наступний крок — очищення.
  2. Потім приступаємо безпосередньо до очищення. Очистити горіх можна двома способами. При очищенні першим способом шкаралупа викидається. Беремо молоток в оду руку, а кокос в іншу. І починаємо акуратно, повертаючи кокос в руці, обстукувати його молотком досить сильно. Робіть це дуже акуратно, бережіть руку і пальці. Шкаралупа горіха починає тріскатися, счищайте відкололися шкарлупки і продовжуйте стукати далі. Через деякий час у вас в руках буде чистий від шкаралупи горіх.
  3. Потім проробіть отвір в горісі і злийте сік кокоса, так зване кокосове молоко. Запах молока повинен бути не кислим. Випийте молоко і закусіть свіжої ароматною м’якоттю горіха.
  4. Другий спосіб очищення горіха більш трудомісткий, але в результаті нього ми можемо отримати дві половинки шкаралупи горіха, які дуже добре застосовуються в господарстві. Наприклад, половинки кокоса можна покласти в акваріум для підгодівлі сомів, або застосувати їх в квітникарстві. Наприклад, посадити в половинку кокоса невеликий кактус, або зробити з кокоса кашпо.

    Отже, в цьому випадку в шкаралупі кокоса спочатку протикається отвір, через який зливається кокосовий сік, а потім кокос розпилюється ножівкою або рівно навпіл, або зі зміщенням до верхівки. У цьому випадку складніше витягати м’якоть кокоса, але все залежить від мети, яку ми переслідуємо.

Корисні поради

Було відмічено, що «волохатість» кокоса не впливає на смак м’якоті.