Як читати винну етикетку

Як читати винну етикетку

Вино, більш ніж всі інші напої, оточене ореолом таємниці. Можна хоча б частково розгадати його секрет, якщо навчитися читати винну етикетку правильно. Адже етикетка — це паспорт якості вина.

Інструкція

Прочитавши етикетку можна дізнатися про вино багато цікавого.

- У першу чергу, вона підтверджує справжність вина.

- Більшість пляшок забезпечені пробкою, на яку клеїться акцизна марка. По ній можна дізнатися статус та район виробника, а також вона свідчить про законність поширення даного продукту.

- Витяг на етикетці позначається дуже чітко.

- Сорт винограду, з якого виготовлено вино, вказується не завжди.

- Назва категорії вина (столове, біле і т.д.).

- Країна-виробник. Але тут потрібно бути особливо уважними. На деяких пляшках, замість виробника вказується «ЄС Tafelwein», що перекладається як «столове вино з держав спільного ринку». Детальний вказівку виробника є обов’язковою умовою для вин, призначених на експорт.

- Район. Потрібно звернути увагу на такі букви на етикетці: «А. С »,« D.O.C. ». Вони вказують, в якій місцевості було вироблено вино. Такий напис дозволяють проставляти на етикетках тільки тим виробникам, які виконали ряд вимог.

- Бутилювання. Підприємство, яке розливає вино, відповідає нарівні з виробником за вміст пляшок і у випадку будь-яких порушень (наприклад, розлив не того вина в пляшки), несе покарання, передбачене законом.

- Ємність. Може позначатися в літрах, мілілітрах або центілітрах.

- Фортеця. Позначається у відсотках (вміст спирту до кількості рідини,% vol.). Найпоширеніша фортеця 11% — 13%, але бувають і 6% вина, а у деяких натуральних солодких вин фортеця досягає 20%. Чим більше спирту міститься в вині, тим у нього більш м’який смак. Але, в той же час, вино занадто високою фортеці може викликати різкі смакові відчуття.

- Рік випуску. Вказівка ​​року для столових вин заборонено, а для інших — не обов’язково. Якість вина безпосередньо залежить від року випуску.

- Торгова марка. Зазвичай написано просто назва компанії і стоїть значок ®. А на більше дорогих винах вказується назва підприємства та місце його розташування.

- Статус підприємства. Визначається словами: власник, власник урожаю і т.д.

Винні етикетки суворо регламентуються законодавством країни. Їх випускають для того, щоб споживач отримав необхідну інформацію про купується вини. Потрібно дуже уважно читати етикетку винну для того, щоб захистити себе від покупки неякісного товару.