Як формувати булочки

Як формувати булочки

В даний час можна купити будь хлібобулочні вироби. Але ж приємно приготувати, а потім і з’їсти булочки домашнього приготування. При цьому їх можна зробити довільної форми або використовувати спеціальні кулінарні формочки.

Вам знадобиться

- 1 склянка борошна;
- 10 г дріжджів;
- 0,5 склянки молока;
- 2 яйця;
- 2 склянки цукру;
- 1 / 4 чайної ложки солі;
- 1 / 4 чайної ложки ванільного цукру;
- Рослинна олія;
- 50 г маку;
- 50 г горіхів.

Інструкція

  1. З борошна, дріжджів, молока, яєць, цукру, солі і ванільного цукру приготуйте дріжджове тісто.
  2. Поставте тісто в теплому місці для бродіння, під час якого два рази зробіть обминку.
  3. Тісто викладіть на заздалегідь обсипаний борошном стіл.
  4. Розділіть його на десять рівних частин і розкачайте в коржі.
  5. На кожен коржик рівномірно насипте мак і цукор, після цього сформуйте булочки.
  6. Для цього поверніть корж в рулет.
  7. Перекладіть булочки на змащений олією лист. Залиште для вистоювання на десять хвилин.
  8. Збийте одне яйце. Змастіть їм булочку.
  9. Посипте зверху подрібненими горіхами.
  10. Помістіть деко в розігріту духовку.
  11. Випікайте при температурі 220 градусів протягом двадцяти хвилин.

Корисні поради

Щоб булочки не підгорає, насипте під форму трохи солі.