Як готується смачна закуска до пива


 

Закусок до пива існує величезна безліч. У будь-якому супермаркеті вам запропонують чіпси, сухарики, горішки, морепродукти і т.п. Але бувають випадки, коли пиво вдома вже є, а закуски поки немає. І постає питання, що б такого смачного зметикувати на швидку руку?



Вам знадобиться

— 0,5 кг очищених гігантських креветок, 200 г сиру «брі» або іншого не дуже твердого сорту, шпажки;
- 200 г мигдалю, по 1 ст. ложці оливкового і вершкового масла, по 0,5 ч. ложці чебрецю і розмарину, паприка і сіль за смаком;
- 100 г сиру, пара варених яєць, свіжий або сушений кріп, зубчик часнику, майонез;
- Батон, 8 зубчиків часнику, 4 ст. ложки рослинної олії, паприка, чорний мелений перець, сухий кріп і сіль за смаком.

Інструкція


  1. Креветки з сиром - ідеально поєднання

                            Креветки з сиром можна встигнути приготувати за 10 хвилин. Розморозьте креветки в мікрохвильовці або киньте їх у киплячу воду і через хвилину-другу відкиньте на друшляк. Обсушите паперовим рушником. На сковороді розігрійте рослинну олію і обсмажте креветки до золотавого кольору.

    Розріжте сир на кубики або треугльнікі. На кожен з них покладіть обсмажену креветку й пробив їх дерев’яною шпажкою або зубочисткою. Закуска готова!



  2. Домашні горішки набагато смачніше покупних

                            Зробіть пряний мигдаль. Спочатку залийте горіхи окропом, злийте його і зніміть гірку шкірку. Змішайте на сковороді вершкове і оливкове масло і обсмажте в ньому мигдаль до золотистого кольору. Перемішайте всі прянощі і обваляйте в них готові горіхи, попередньо вийнявши їх з сковороди шумівкою. Вживати можна майже відразу.

  3. Сирні кульки можна обвалювати не тільки в зелені

                            Рецептів сирних кульок існує багато. Один з найкрасивіших виглядає так. Відваріть яйця круто. Потріть сир і остиглі яйця на дрібній тертці. Пресом роздушіть часточку часнику. Все змішайте і додайте трохи майонезу, щоб маса не розтікалася. Сформуйте з неї кульки і обваляйте в подрібненої зелені.

    Такіую закуску можна зробити різнобарвною. Кульки будуть червоними, якщо обвалювати їх у паприці; жовтими, якщо використовувати насіння кунжуту. Пофантазуйте, і знайдете свій унікальний варіант. До речі, всередину них можна вставити ядерця горіхів.



  4. Хлібці можна зробити більш м'якими, ніж звичайні сухарі

                            Хрусткі та запашні хлібці робляться в духовці. Наріжте батон скибочками. Для пряної заливки за допомогою преса подрібніть очищений часник, додайте до нього всі спеції, залийте рослинним маслом і перемішайте. Полийте нарізаний батон.

    Розігрійте духовку до 200 градусів і поставте туди деко з підготовленим хлібом на 10-15 хвилин. Періодично помішуйте, щоб не пригоріло. Контролюйте процес, щоб не перепечеться сухарики. Час приготування сильно залежить і від величини шматків, і від їх первісної м’якості, і від вашого бажання.