Як готувати «Амброзія»

Як готувати

Амброзія готується з свіжих або консервованих фруктів, які нарізаються шматочками і заливаються різними соусами. В якості соусу використовують фруктові і ягідні сиропи, солодкі лікери, збиті вершки або сир маскарпоне. Десерт прикрашається ягодами, кокосовою стружкою або свіжою м’ятою.

Вам знадобиться

Для грушевої амброзії:
- Груші (консервовані половинки) — 500 мл;
- Мандарини консервовані — 350 мл;
- Вишня мараскино — ¼ склянки;
- Мед — 2 ст.л;
- Сік лайма — 2 ст.л;
- Кокосова стружка — 2 ст.л.

Інструкція

  1. Для приготування грушевої амброзії злийте сік з грушевих половинок, змішайте з медом і соком лайма. Після чого з’єднайте консервовані мандарини та груші у великій мисці, додайте медовий сироп, розмішайте і приберіть в холодильник на 2 години. Перед подачею на стіл амброзію розкладіть по креманкам, прикрасьте кокосовою стружкою і вишеньками мараскино.
  2. Динно-кавунову амброзію готуйте наступним чином: з’єднайте в одній невеликій мисці кавунові і дині кульки, а в іншій — сік лайма, цукор і мед. Далі перелийте цю суміш у миску з кульками, злегка перемішайте, щоб кожен фруктовий кульку був покритий солодким соусом. Накрийте плівкою і приберіть в холодильник приблизно на годину або більше. Перед сервіровкою посипте кокосовою стружкою, розкладіть по креманкам і прикрасьте свіжою м’ятою.
  3. Для того щоб приготувати журавлинну амброзію злийте сік з шматочків ананаса, перекладіть на друшляк, щоб надлишок рідини стек. Потім змішайте всі інгредієнти, залийте журавлинним соусом і викладіть в квадратну або прямокутну форму. Приберіть в морозилку на 5 хвилин. Готову амброзію сервірують за власним смаком.
  4. Відмінним варіантом для святкового десерту буде і мандариновий-ананасна амброзія. Для її приготування злийте сік з консервованих мандаринів і ананасів, змішайте всі фрукти, наріжте шматочками, розкладіть по порційних десертних мисочка і прикрасьте кокосовою стружкою.
  5. Не залишить вас байдужими і фруктово-вершкова амброзія. З консервованих фруктів злийте сироп, з’єднайте їх з нарізаними кружальцями бананами, горіхами і зефіром. Вершки збийте, підлийте трохи фруктового сиропу і додайте до фруктів. Готову амброзію приберіть в холодильник на годину. Перед тим як подати на стіл, розкладіть амброзію по креманкам і посипте кокосовою стружкою.