Як готувати булочки бананові

Як готувати булочки бананові

Ароматні, апетитні бананові булочки будуть прекрасним доповненням до столу. Цю легку випічку можна подавати як під час чаювання, так і, наприклад, з молоком дітям. Булочки виходять дуже повітряними, а ваніль чудово відтіняє банановий смак.

Вам знадобиться

25 гр. (1 пакетик) сухих дріжджів
3,5 склянки борошна пшеничного
1,5 склянки молока або молочної сироватки
2 жовтки яйця
0,5 чайної ложки солі
2 банани
100 гр. вершкового масла
3 столові ложки цукру
0,5 пакетика ваніліну
вершкове масло для змазування булочок

Інструкція

  1. Дріжджі розчиняємо в одній склянці теплого молока (градусів 30) попередньо розчинивши в молоці цукор. Через 5-10 хвилин дріжджі починають «ходити», на поверхні з’являється пінка.
  2. У половину просіяного борошна додаємо залишок молока, дріжджі і вимішуємо опару. Опару ставимо в тепле місце на 30 міну.
  3. Банани розминаємо вилкою або блендером. Розтираємо масло з цукром, поступово додаючи банани.
  4. Після того як опара піднялася, додаємо решту борошна, сіль, вершково-бананову масу, ванілін і вимішуємо тісто.
  5. Ставимо тісто піднятися на 1,5-2 години на тепле місце.
  6. Готове тісто ділимо на 10-12 рівних частин і розгортає у вигляді колобків. Викладаємо колобки на деко, змащене маслом, з відстанню в 1,5-2 см.
  7. Перед тим, як відправити виріб в духовку воно має постояти в теплому місці 30 хвилин. Деко при цьому повинен бути накритий рушником.
  8. Випікаємо булочки в розігрітій духовці при 180 градусах 40 хвилин.
  9. Гарячі булочки змащуємо вершковим маслом. Приємного апетиту

Корисні поради

Чим довше вимішується тісто, тим пишніше вийде випічка.