Як готувати чорні тигрові креветки


 

Чорні тигрові креветки давно користуються популярністю серед поціновувачів морепродуктів. Завдяки величезним розмірам, незвичайного смаку і високому вмісту корисного білка готувати і їсти їх — одне задоволення.



Вам знадобиться

— чорні тигрові креветки — 500 г;
- Вершкове масло — 150 г;
- Соєвий соус часниковий — 100 мл;
- Лимон;
- Лайм;
- Оливки — 100 г;
- Цукор і сіль за смаком.

Інструкція

  1. Приготувати чорні тигрові креветки можна самим звичайним способом, відваривши в солоній воді, додавши спеції і окропивши лимоном. Але найсмачніше ці морепродукти будуть в смаженому вигляді.
  2. Якщо ви придбали креветки в замороженому вигляді, їх необхідно повністю розморозити перед приготуванням. Для цього покладіть креветки в холодну воду, не витягаючи з пакета, або просто залиште в тарілці на нижній полиці холодильника. Потім промийте їх від можливої ​​бруду.
  3. Акуратно очистите креветки від панцира, не зачіпаючи його на хвості. Після цього помістіть їх в глибоку тарілку, залийте зверху соєвим часниковим соусом, посоліть, накрийте кришкою і залиште в холодильнику на 1:00. Зверніть увагу на те, що в соусі вже міститься сіль.
  4. По закінченню цього часу розтопіть в добре прожареної сковороді вершкове масло, а потім викладіть в неї креветки, попередньо діставши їх з соєвого соусу. Підсмажте їх на великому вогні близько 2 хвилин з кожного боку.
  5. Потім збризніть морепродукти соком лимона, накрийте сковороду кришкою, зменшіть вогонь, і залиште нудитися протягом ще 2 хвилин.
  6. Після цього викладіть готові тигрові креветки на блюдо, прикрасивши його по краях часточками лайма, гілочками петрушки і оливками. А зверху полийте їх залишилися в сковороді соусом.
  7. Менш калорійне блюдо з чорних тигрових креветок можна отримати, якщо приготувати їх в духовій шафі. Для цього замаринуйте креветки в соєвому часниковому соусі з додаванням невеликої кількості цукру, і помістіть в холодильник на 1:00.
  8. Після цього установіть їх на шпажки, а потім засуньте в духовку, розігріту до температури 200 градусів, на 10 хвилин.
  9. Дістаньте з духовки, складіть на блюдо, і подайте їх у вигляді гарячої закуски до холодного білого вина.