Як готувати каву з коньяком


 

Кава з коньяком, немов хвиля, зігріває вас зсередини, заповнюючи своїм теплом кожну клітинку вашого організму. Пряний смак цього напою додасть вечора особливий затишок, а аромат пробудить вас від бажання скоріше заснути. Існує безліч рецептів приготування кави з коньяком, який можна приготувати самостійно в домашніх умовах і насолодитися смаком і ароматом цього напою, що бадьорить.


Вам знадобиться

— турка або кавоварка;
- Зерна кави;
- Кавомолка;
- Цукор;
- Коньяк;
- Лимонний сік;
- Цедра лимона;
- Поличка кориці;
- Гвоздика;
- Сметана;
- Цукрова пудра;
- Ванільний цукор;
- Шоколад;
- Горіхи;
- Збиті вершки;
- Сіль.

Інструкція

  1. Насипте в турку дві чайних ложки свіжомеленого кави, залийте двома склянками гарячої води і доведіть до кипіння, відразу ж вимкніть. Розлийте зварений кави по чашках, окремо подайте цукор і чарку коньяку. Пийте маленькими ковтками по черзі кави і коньяк.
  2. Розмеліть зерна кави в порошок. Налийте в турку холодну воду і додайте мелену каву, поставте на вогонь. Нагрівайте на повільному вогні. У велику чашку для кави покладіть половинку палички кориці, кілька гвоздик, цедру лимона або апельсина. Додайте п’ятдесят грамів гарного коньяку і залийте приготовленим кави. Окремо подайте цукор.
  3. Приготуйте чорний ароматний кави в кавоварці або турці. Чашки підігрійте і влийте по столовій ложці коньяку, покладіть по парі шматочків цукру-рафінаду і залийте гарячим чорною кавою. Окремо збийте в густу піну столову ложку густої сметани з половиною чайної ложкою цукрової пудри і дрібкою ванільного цукру. Приготований крем викладіть в чашки з кавою, посипте зверху тертим шоколадом і товченими горіхами.
  4. Зваріть в турці міцну каву (на дві склянки води візьміть три столові ложки меленої кави). Влийте дві столові ложки підігрітого до сімдесяти градусів коньяку, додайте сто грам цукрового піску і чайну ложку лимонного соку. Все ретельно перемішайте і розлийте по чашках. Оформіть збитими вершками і натертої цедрою лимона.
  5. Для приготування кави по-французьки вам буде потрібно шість чайних ложок меленої кави, які слід розвести в чотирьох чашках води. Зваріть каву на повільному вогні і в кінці приготування додайте дрібку солі, завдяки цьому, кава вийде більш насиченим. Підігрійте чашки для кави і покладіть за смаком цукор, злийте по столовій ложці коньяку і розлийте гарячою кавою. Подавайте відразу до столу.