Як готувати каву з молоком

Як готувати каву з молоком

Ароматний і підбадьорливий свіжий кави — що може бути краще вранці. Чашка кави, приготованого на вашу улюбленим рецептом, здатна підняти настрій і забезпечити зарядом бадьорості на весь день. Якщо вживати каву з молоком помірно, то цей напій надає тонізуючу дію на організм.

Вам знадобиться

мелену каву або зерна і кавомолка, молоко або вершки, турка чи кавник, за бажанням цукор і кориця.

Інструкція

  1. Найсмачніша кава — з свіжомелених зерен. Завантажте зерна в кавомолку, і використовуйте режим самого дрібного помелу для турки. Після того, коли кава перемолоти, в ньому не повинно залишатися великих шматочків.
  2. Засипте кави в турку й залийте водою з розрахунку півтори ложки на чашку середніх розмірів. Кава в турці кожен варить по-різному, є безліч способів. Можна залити каву холодною водою і потім довести до кипіння. Деякі вважають за краще довести до кипіння 2 або 3 рази, в проміжках знімаючи кави. Є спосіб поліпшити смакові якості кави: як тільки він підходить до кипіння, в саму серединку потрібно влити трохи холодної води і потім дочекатися закипання. Є також спосіб, при якому кава заливається гарячою водою і доводиться до кипіння дуже швидко, а потім недовго настоюється.
  3. Для тих, хто не варить каву в турці, але все ж хоче насолоджуватися смаком натуральної кави, а не розчинної, теж є спосіб. Якщо у вас є френч-прес, то просто засипте в нього каву з розрахунку 2 чайні ложки з гіркою на одну середню чашку. Потім залийте окропом і дайте настоятися 8 хвилин. Після цього відіжміть пресом кави від гущі і пийте чудовий напій. Якщо френч-преса немає, то можна заварювати каву прямо в гуртку, але будьте готові до того, що на дні вас чекає кавова гуща.
  4. Отже, кава готова. Час додавати молоко. Розлийте каву по чашках, залишивши місце для молока. Саме молоко, перед тим, як наливати в каві, можна трохи розігріти. Якщо ви хочете зробити вдома капучино, то розігрійте молоко (але не кип’ятіть!) І збийте його насадкою для міксера, обертання якої має велику швидкість і маленьку амплітуду рухів. Потім налийте молоко в каву. Зверху можна посипати корицею або цукровою пудрою — дуже смачний напій готовий!

Зверніть увагу

Не варто зловживати кавою, в дуже великих кількостях він шкодить серцю, вимиває з організму корисні мікроелементи, знижує активність і набуває снодійний ефект.

Корисні поради

Як тільки ви бачите, що пінка в турці починає перевертатися, дивіться уважно. Як тільки вона перекинулася на ¾ або повністю, знімайте кави з вогню.