Як готувати краба

Як готувати краба

Краби — дієтичний продукт. Вони багаті вітамінами, мінералами і амінокислотами. Краби корисні при анемії, серцево-судинних захворюваннях, а також при погіршенні зору. Є чимало відмінних рецептів їх приготування.

Вам знадобиться

Запіканка:
- М’ясо краба — 200 г;
- Зелений лук;
- Креветки — 200 г;
- Яйце — 1 шт;
- Лимон;
- Рослинна олія — ​​100 мл;
- Соус чилі;
- Блинная мука.

Інструкція

  1. Запіканка.

    Дрібно наріжте м’ясо краба і очищені креветки. Збризніть лимонним соком. Поріжте ріпчасту цибулю і перемішайте з морепродуктами. Вбийте яйце і додайте борошно. Ретельно перемішайте до однорідної маси і викладіть в деко. Запікайте 15 хвилин при температурі 170С. Готову страву подайте на стіл в гарячому вигляді і полийте солодким соусом чилі.
  2. Заливне.

    Готове желе вилийте на дно форми. Залиште на якийсь час, щоб воно трохи застигло. Наріжте краба і овочі. Викладіть у форму і залийте желе. Поставте в холодильник. Викладіть на тарілку листя зеленого салату. Застигле заливне поставте в теплу воду на кілька секунд. Потім струсніть і переверніть на тарілку.
  3. Пиріжки.

    Розморозьте листкове тісто. Поріжте м’ясо краба і ріпчасту цибулю. Зваріть круто яйце. Потім очистіть і порубаєте. Перемішайте всі інгредієнти начинки. Посоліть, поперчіть і полийте лимонним соком. Пласти листкового тіста злегка змочіть холодною водою і покладіть один на одного. Розкотіть в тонкий коржик прямокутної форми. Розріжте на 8 частин. У середину кожної заготовки викладіть крабову начинку і заліпити краї. Змастіть пиріжки збитим яйцем з молоком і залиште в холодному місці на 10 хвилин. Розігрійте духовку до 200С і запікайте до утворення золотистої скоринки.
  4. Канапе.

    Злегка підсмажте скибочку пшеничного хліба. Змішайте м’яке вершкове масло з томатною пастою. Змастіть грінка вершковою масою. Поріжте м’ясо краба, змішайте з майонезом і викладіть на хліб. Прикрасьте свіжою зеленню.
  5. Оладки.

    Картопля очистіть, промийте і натріть на крупній тертці. Змішайте з борошном, яйцем і перемішайте до отримання однорідної маси. Розігрійте сковороду з рослинним маслом. Викладайте ложкою тісто і обсмажте до золотистої скоринки з двох сторін. Викладіть оладки на деко. Дрібно порубаєте ріпчасту цибулю. Обдайте помідори кип’ятком, зніміть шкірку і порізати кубиками. Дрібно наріжте шматочками сир і м’ясо краба. Змішайте всі інгредієнти зі сметаною. Посоліть і поперчіть за смаком. На оладки викладіть крабову масу і запікайте в духовці.