Як готувати криваву мери

Як готувати криваву мери

Повільно піднімаються важкі повіки, очі несподівано обпікає розпечений денне світло. У роті посуха. Встаєте, довго намацує рівновагу. Насилу долаючи перешкоди у вигляді «плаваючих» стін і дверних прорізів, добираєтеся до кухні. Наповнюєте водою склянку … Довгоочікуваний ковток мокрою свіжості. Стакан спорожнений, але це не приносить полегшення. Вся справа в голові … Вона перевантажена болем, який шипами впивається в ваш мозок. Ох вже це похмілля! «Кривава Мері» вам в помощь!

Вам знадобиться

-Кубики льоду,
-Горілка,
-Томатний сік,
-Лимонний сік,
-Соус Worcestershire,
-Соус Tabasco,
-Гілочка селери,
-Часточка лайма,
-Щіпка солі,
-Щіпка меленого чорного перцю.

Інструкція

  1. У хайбол (високий стакан для коктейлю), наповнений льодом на дві третини додайте 5 частин томатного соку, ½ чайної ложки лимонного соку і 2 частини горілки. Далі додайте 1-2 краплі соусу Tabasco, 2-3 краплі соусу Worcestershire, сіль і перець за смаком. Потім ретельно перемішайте отриману масу за допомогою коктейльної ложечки. Як гарнір можна подати гілочку селери (для помішування) або часточку лайма.
  2. Візьміть хайбол і налийте в нього 75 мл попередньо підсоленого (за смаком) томатного соку. Потім притуліть зсередини до стінки склянки коктейльну ложечку чи ніж, вище поверхні томатного соку. Повільно наливайте охолоджену горілку (75 мл) так, щоб вона потроху стікала по ложечці або ножа. Подібного роду техніка використовується для того, щоб шари ні в якому разі не перемішувалися. Виходить, що спочатку ви п’єте горілку і тут же запиваєте її смачним і корисним томатним соком.
  3. Засипте в шейкер кілька кубиків льоду. Залийте туди ж 90 мл томатного соку, 45 мл горілки, 15 мл лимонного соку, по 2-3 краплі соусів «Вотчестер» і соусу «Табаско», після цього додайте дрібку перцю і солі за смаком. Потім закрийте кришку шейкера і починайте ретельно струшувати його з усім вмістом до повного змішання всіх інгредієнтів (за винятком льоду). Потім візьміть хайбол, відкрийте шейкер і процідіть в стакан отриману суміш. Подайте коктейль зі стеблинкою селери.

Зверніть увагу

Як правило, горілки додається менше, ніж томатного соку, в принципі, можливий і варіант однакового співвідношення частин горілки та соку (1:1). Але в жодному разі не можна, щоб кількість горілки перевищувала кількість томатного соку!

Корисні поради

З тих пір, як був придуманий коктейль «Кривава Мері», з’явилася величезна кількість варіацій цього напою. Приміром, існує аналог цього напою під назвою «Незаймана Мері», що складається тільки з приправленого томатного соку. «Безкровна Мері» — навпаки, зовсім не включає соку томата.

Джерела