Як готувати м’ясо по-деголевскі

Як готувати м'ясо по-деголевскі

М’ясо по-деголевскі — смачне і поживне блюдо. Ця їжа для тих, хто любить соковите запечене м’ясо з овочами і розплавлений сир. Читаємо рецепт цього нескладного у приготуванні страви, що не вимагає особливих кулінарних навичок.

Вам знадобиться

На 3 порції:
500-600 гр. свинини або яловичини
½ лимона
2 середніх цибулини
2 середніх моркви
3 столові ложки майонезу
150 гр. сиру 50% жирності
мелений чорний перець
сіль

Інструкція

  1. Шматочки м’яса нарізаємо впоперек волокон, не товщі 1,5-2 см.
  2. М’ясо споліскуємо холодною водою і промокаємо паперовим рушником.
  3. Відбиваємо шматок з двох сторін.
  4. Натираємо м’ясо сіллю і перцем, скроплюємо лимонним соком.
  5. Цибулю чистимо і нарізаємо тонкими кільцями.
  6. Моркву чистимо і натираємо на дрібній тертці.
  7. Сир натираємо на тертці і змішуємо з майонезом.
  8. На деко поміщаємо м’ясо, на кожен шматочок викладаємо тонкий шар цибулі, потім шар моркви. Можна зробити ще шар цибулі і моркви.
  9. Всі заливаємо сумішшю майонезу і сиру.
  10. Ставимо в розігрітий до 180% духову шафу і запікаємо 15-20 хвилин.
  11. Подавати з гарніром з овочевого асорті. Приємного апетиту.

Зверніть увагу

Чи не запікайте довше зазначеного часу, м’ясо буде сухим.

Не треба дрібно шаткувати лук, а цьому випадку цибульний сік додасть страві гіркоти.

Корисні поради

Лимон додасть м’якості м’яса і зробить страву більш соковитим.