Як готувати м’ятний лікер

Як готувати м'ятний лікер

При настанні літнього сезону багато садівників запасають на зиму ягоди у вигляді варення, компотів, спиртних настоянок і наливок. Пряні трави, в основному, сушать. Але ж з м’яти можна приготувати м’ятний лікер, оригінального смарагдового кольору. Рецепт м’ятного лікеру простий у приготуванні:

Вам знадобиться

Лікер з м’яти:
0,5 л горілки
6 молодих гілочок м’яти
2 ст. цукру
1,5 ст. води

Інструкція

  1. Як відомо, лікер складається з двох окремо готується частин — настоянки і сиропу.

    Приготуйте настоянку. Для цього візьміть 5 гілочок м’яти, дрібно наріжте їх, покладіть в банку і залийте горілкою. Щільно закрийте банку кришкою і поставте в темне сухе місце і залиште настоюватися на тиждень.
  2. Візьміть 1 гілочку м’яти, дрібно наріжте, покладіть у каструльку, залийте водою і доведіть до кипіння. Додайте цукор, розмішайте і варіть ще хвилину. Охолодіть приготований сироп.
  3. Охолоджений сироп змішайте з настойкою, збовтайте. Процідіть лікер двічі і розлийте по пляшках. Залиште настоюватися в темному прохолодному місці. Мінімальний термін витримки — місяць.
  4. Подавати м’ятний лікер можна в якості самостійного напою, а можна в складі коктейлів. Ось пара простих коктейлів, до складу яких входить м’ятний лікер.

    «М’ятний бриз».

    Візьміть шампанське і м’ятний лікер, змішайте в співвідношенні 2:1 в шейкері. Якщо немає шейкера, то можна струсити в закритій кришкою банку. Подавати охолодженим. При бажанні можна покласти в бокали лід.
  5. «М’ятний шоколад»

    для приготування однієї порції візьміть 20 мл шоколадного лікеру, 20 мл м’ятного лікеру, 60 мл молока. Збийте все в шейкері. Подавайте охолодженим.

Корисні поради

Для приготування коктейлю на основі шампанського обов’язково охолодіть шампанське — цей напій подається тільки в холодному вигляді, а в коктейлях тим більше. Тільки так можна сповна насолодитися унікальним смаком. Ще одне правило приготування ігристих коктейлів: не змішуйте шампанське з іншими інгредієнтами, додайте його в останню чергу.