Як готувати печиво з вівсяних пластівців з медом

Як готувати печиво з вівсяних пластівців з медом

Вівсяні пластівці використовуються не тільки для приготування швидких і корисних сніданків. Вони чудово підходять для смачної випічки, і, в першу чергу печива. Ніщо не може зрівнятися зі смаком домашнього печива. А цей аромат, яким наповнюється вся наша квартира, нагадує нам запах дитинства. Рецепт приготування вівсяного печива дуже простий, він не займає багато часу, а печиво виходить набагато смачніше того, що ми щодня купуємо в магазині.

Вам знадобиться

- Борошно — 250 г;
- Цукор — 250 г;
- Вівсяні пластівці — 250 г;
- Вершкове масло — 200 г;
- Яйця — 2 шт;
- Мед — 1 ст.л;
- Горіхи волоські — 1 ст;
- Родзинки — 0,5 ст;
- Розпушувач.

Інструкція

  1. Для початку ретельно просійте борошно через сито один або кілька разів. Після цього покладіть просіяне борошно в спеціальний посуд, в якій ви будете готувати ваше тісто. Додайте до борошна цукор, вівсяні пластівці і все гарненько перемішайте. Для випічки необхідно вибрати більш грубий варіант пластівців. Найкраще тут підійдуть пластівці «Геркулес», їх можна придбати в будь-якому продуктовому магазині. Заздалегідь вівсяні пластівці можна пропустити через м’ясорубку разом з цукром або розмолоти на кавомолці. Але робити це зовсім не обов’язково, так як декому більше подобається печиво з цілісних пластівців.
  2. В отриману суміш покладіть розм’якшене вершкове масло і перетріть її руками до утворення крихт. Найкраще, щоб олія була злегка підталим, але не зовсім рідким. Для цього просто необхідно заздалегідь дістати його з холодильника.
  3. Тепер додайте до них яйця, мед, горіхи і родзинки. І знову ретельно все перемішайте. Наприкінці, перемішуючи, всипте розпушувач. В результаті у вас повинно утворитися в’язке тісто. Після цього необхідно поставити його на десять-п’ятнадцять хвилин у холодильник, щоб воно встигло краще просочитися.
  4. Після закінчення часу дістаньте тісто з холодильника. Починайте обережно викладати його чайною ложкою на змащений яким жиром або соняшниковою олією деко. Перед тим як відправляти ваше печиво в духовку, дайте йому трохи вистоятися при кімнатній температурі. Це не займе багато часу, десяти-п’ятнадцяти хвилин буде цілком достатньо. Випікайте печиво в духовці при температурі сто вісімдесят градусів Цельсія двадцять-двадцять п’ять хвилин до злегка коричневого кольору.
  5. Для того, щоб не пересушити печиво, духовку можна виключити на дві-три хвилини раніше. Тоді ваше печиво вийде м’яким і розсипчастим на смак.

Корисні поради

Готове печиво можна викласти на плоску тарілку і прикрасити його подрібненими горіхами або тертим шоколадом.