Як готувати полуницю


 

Полуниця — це одна із самих апетитних і привабливих ягід, а також вона дуже корисна і має лікувальні властивості. Ні одна людина, яка побачить соковиті і яскраві ягідки, не залишиться до них байдужим, настільки вони привабливі.



Вам знадобиться

— полуниця;
- Згущене молоко 50 г;
 - Вода;
- Сік лимона;
- 100 г цукрової пудри;
 - 50 г жирної сметани або вершків.

Інструкція

  1. Візьміть полуницю і добре промийте її під проточною водою. Візьміть каструлю, додайте в неї вимиту полуницю і влийте до неї свіжовичавлений сік одного лимона, розімніть отриману масу або перемішайте з допомогою міксера. Приготуйте з цукрового піску цукрову пудру, розведіть її водою і заваріть сироп. Сироп трохи остудіть, а потім влийте його в полуницю, до отриманої суміші додайте згущене молоко і ретельно перемішайте. Збийте вершки або сметану, у підготовлений посуд викладіть готовий мус, а зверху його прикрасьте бутончіков з збитою сметани або вершків.
  2. Крем з полуниці

    Протріть через сито 80 грамів полуниці і змішайте її з 20 грамами цукрового піску. Додайте 150 грамів вершків і поставте суміш охолоджуватися в холодильник на 10-15 хвилин. Потім збийте масу в міксері до утворення пишної маси.


  3. Полуниця з бальзамічним оцтом

    Посипте 500 грамів полуниці двома столовими ложками цукрового піску і полийте масу трьома столовими ложками бальзамічного оцту. Обережно перемішайте. Миску накрийте кришкою, і залиште на годину при кімнатній температурі. Перед подачею на стіл поставте миску ненадовго в холодильник.


  4. Салат з полуниці

    Візьміть одну грушу, персик, 150 грамів полуниці і 100 грамів огірків. Наріжте полуницю навпіл уздовж, а інші інгредієнти тонкими скибочками. Кілька ягід полуниці змішайте з 100 мл йогурту. Нарізані фрукти викладіть шарами в прозорі порційні ємності і залийте йогуртовим соусом.



Зверніть увагу

Полуницю перед приготуванням страв ретельно промивайте і відбирайте щоб уникнути харчового отруєння.

Корисні поради

Десерти з полуниці виглядають дуже яскраво і привабливо, тому використовуйте для їх подачі прозору посуд, який дозволить насолодитися не тільки смаком, але й зовнішнім виглядом.