Стаціонарний блендер зі склянкою з пластмаси, скла або нержавіючої сталі — це універсальний кухонний прилад, призначений для подрібнення, збивання та перемішування різноманітних харчових продуктів. Найбільш часто в такому блендері готують пюре зі свіжих або відварених овочів і фруктів.
Інструкція
- Підготуйте овочі та фрукти: ретельно вимийте, очистіть від шкірки і кісточок, наріжте кубиками розміром 1,5-2 см. При необхідності відваріть їх на пару або згасите в невеликій кількості води. Якщо ви хочете готувати пюре із заморожених овочів, попереднє розморожування не вимагається. Після термообробки продукти обов’язково остудіть протягом деякого часу.
- Поставте блендер на стійку підставку з рівною, сухою і чистою поверхнею. Прилад не повинен розгойдуватися або ковзати при роботі — це дуже небезпечно. Надійно зафіксуйте стакан блендера в робочому положенні.
- Відкрийте кришку і завантажте в ємність нарізані продукти. Якщо це потрібно за рецептурою, додайте спеції, вершкове масло, воду, бульйон або молоко. Наповнюйте чашу блендера не більше ніж на 2/3 об’єму. Надмірне навантаження може привести до перегріву двигуна і виходу приладу з ладу.
- Щоб уникнути розпліскування вмісту під час роботи щільно закрийте склянку кришкою. Увімкніть прилад в мережу. Більшість сучасних стаціонарних блендерів мають дві швидкості і режим «пульс» для короткочасного включення, але є і більш складні моделі з великою кількістю режимів. У будь-якому випадку починайте роботу на найменшій швидкості, а потім при необхідності збільшуйте її.
- Не залишайте прилад включеним протягом тривалого часу. Зазвичай процес приготування пюре в блендері займає від 10 секунд для м’яких овочів і фруктів до 30 секунд для більш грубих і твердих.
- Поверніть перемикач в положення «O». Зніміть склянку з підстави і вивантажите готове пюре за допомогою дерев’яної або пластмасової лопатки.
- Якщо блендер ще буде використовуватися, то для швидкого очищення налийте в стакан теплої води (приблизно 1/2 обсягу), закрийте кришкою і включіть на малій швидкості на 5-10 секунд. Зніміть і спорожніть стакан.
- Якщо блендер більше використовуватися не буде, відключіть його від мережі, вимийте стакан теплою водою з милом, ретельно промийте і просушіть. Приберіть прилад в місце, призначене для зберігання.
Зверніть увагу
Не рекомендується готувати в блендері пюре з картоплі. Замість ніжного, повітряного продукту ви отримаєте липку масу, дуже схожу на клейстер.
