Як готувати рибу в аерогрилі


 

До кожного аерогриля додається невелика книжечка з рецептами. Однак для кожного виду страви є безліч рецептів, наприклад, для приготування риби. Ось деякі рецепти, які зможуть доповнити вашу кулінарну книгу.



Вам знадобиться

— аерогриль;
- Риба;
- Овочі, спеції.

Інструкція

  1. Рулетики з морського окуня
    Візьміть філе морського окуня посоліть його, поперчіть, зверху на нього викладіть дрібно нарізану зелень кропу і петрушки, кілька тонких скибочок лимона і трохи нарізаного часнику. Скибочки філе з начинкою скрутіть рулетиками, скріпіть їх зубочисткою, розкладіть на середній решітці аерогриля і запікайте при температурі 205 градусів і середньої швидкості вентилятора п `ятнадцять хвилин.
  2. Стейки сьомги
    Візьміть стейки сьомги і натріть їх з обох сторін сіллю і оливковою олією. Одну сторону сьомги натріть сумішшю прованських трав і збризніть сьомгу соком лимона. Запікайте стейки на середній решітці двадцять хвилин, при температурі 235 градусів з середньою швидкістю вентилятора. Для соусу: дуже дрібно наріжте кріп і розітріть його з часником і сіллю. Змішайте суміш зі сметаною.
  3. Скумбрія по-венеціанські
    Візьміть готове філе, посипте його спеціями і помістіть його на верхню решітку аерогрилю, попередньо змащену маслом, і готуйте при температурі двісті градусів півгодини. Під час приготування акуратно перевертайте філе при утворенні рум’яної скоринки. Візьміть велику плоске блюдо трохи налийте на дно оливкового масла, посипати його петрушкою, очистіть кілька зубчиків часнику і розкладіть, дайте настоятися. Викладіть готову рибу на блюдо, посоліть, поперчіть і залиште на двадцять хвилин.
  4. Риба в клярі
    Наріжте 600 г філе на порційні шматочки, натріть їх сіллю, перцем і однією чайною ложкою кардамону. Візьміть один пучок кропу подрібніть його і посипте філе. Візьміть два яйця і збийте їх з сіллю, додайте в суміш чотири столові ложки борошна і 150 мл молока і ретельно перемішайте. Кожен рибний шматочок умочіть в клярі і запікайте на середній решітці 25 хвилин при середній температурі і середньої швидкості вентилятора.

Зверніть увагу

Встановлюйте правильно температурний режим в настройках аерогрилю, щоб ваше блюдо не пригоріло або навпаки не залишилося сирим.

Корисні поради

Рибне філе краще купувати готове для економії часу і подавати готові страви з будь-якими видами овочів, а також рисом.