Як готувати рис в мікрохвильовці

Як готувати рис в мікрохвильовці

Рис, цього короля азіатської кухні, можна готувати не тільки на плиті або в рисоварці. Якщо правильно підійти до вирішення даного питання, то мікрохвильова піч дозволить побалувати домочадців смачним і корисним стравою.

Вам знадобиться

- Рис — 1 склянка;
- Вода — 2 склянки;
- Спеції (за смаком);
- Сіль (за смаком);
- Скляна ємність з кришкою;
- Мікрохвильова піч.

Інструкція

  1. Для варіння в мікрохвильовій печі підійде практично будь-який сорт рису: як круглозерний (краснодарський), так і довгозерний (басматі). Промийте рис кілька разів, поки вода не стане прозорою. Насипте склянку крупи в ємність для мікрохвильовки. Її роль може зіграти скляний або фарфоровий миска. Врахуйте, що ємність повинна бути достатньо місткою, оскільки рис при варінні сильно збільшується в об’ємі.
  2. Залийте рис водою. Простежте, щоб води було достатньо — щоб крупа не підгоріла і не прилипла до стінок посуду. За смаком додайте спеції і трохи солі. Як варіант, можна кинути в миску бульйонний кубик. Якщо ви покладете в рис родзинки або чорнослив, то в підсумку вийде не гарнір, а самостійне блюдо. Накрийте ємність скляною кришкою, жароміцної плівкою або фарфорового тарілкою і помістіть її в мікрохвильовку.
  3. Встановіть таймер мікрохвильової печі на 12 хвилин і виставите на її панелі максимальну потужність. Після того як таймер клацне, можна залишити рис в печі на додаткові 15-20 хвилин — він стане набагато ніжніше. Після цього використовуючи прихватку, щоб не обпектися, дістаньте ємність з електроприладу і акуратно перемішайте готову страву дерев’яною лопаткою. Для того щоб швидко охолодити рис, можна використовувати вентилятор.
  4. У розвариться рис можна додати ложку оливкової олії або сметани. А якщо перемішати його з куркумою, то готове блюдо придбає гарний жовтуватий відтінок. Після того як всі приготування завершені, рис можна подавати до столу.

Зверніть увагу

Якщо замочити рис перед варінням на годину-півтори, він стане більш розсипчастим.

Корисні поради

Якщо ви таким чином готуєте коричневий рис, додайте до часу варіння ще 5-7 хвилин. Це зробить рис м’якше.