Як готувати салат «соняшник»

Як готувати салат

Ніщо так не збуджує апетит, як гострий смак, дражливий запах і привабливий вид салату. Вважається, що салати це ідеальна їжа для зайнятих людей. Перш за все, через швидкість їх приготування. Варто лише заздалегідь відварити овочі, потім порізати їх, заправити олією або майонезом і салат готовий. У нього може піти практично все, що є в холодильнику. Існує величезна кількість рецептів салатів і кожен з них унікальний.

Вам знадобиться

- Стегенце — 1 шт;
- Цибуля 1-2 шт;
- Гриби печериці — 200 г;
- Морква — 1-2 шт;
- Яйця — 2 шт;
- Оливки;
- Чіпси 1-2 упаковки;
- Соняшникова олія;
- Майонез;
- Сіль.

Інструкція

  1. Налийте в каструлю води, трохи підсолити і доведіть до кипіння. Після того як вода закипить, покладіть в неї окорочок і варіть його до повної готовності. Заздалегідь його добре промийте. Поки вариться окорочок, приготуйте глибоку тарілку, на яку ви будете викладати салат. Готовий окорочок дістаньте з каструлі, дайте стекти воді і остудіть. Потім його дрібно поріжте або порвіть руками на не великі шматочки. Покладіть м’ясо на дно тарілки і змастіть його зверху майонезом.
  2. Після цього почистіть цибулю і дрібно його нашаткуйте. Поріжте гриби і разом з цибулею відправте на сковорідку. Обсмажуйте їх на повільному вогні в невеликій кількості рафінованої соняшникової олії. Трохи посоліть і не забувайте періодично помішувати. Лук повинен вийти злегка золотистого кольору. Потім все остудіть і викладайте в тарілку. Тепер у вас вийшов другий шар салату. Не забудьте зверху змастити його майонезом.
  3. Тепер почистіть моркву і потріть її на крупній тертці. Обсмажте на невеликій кількості соняшникової олії, щоб салат не вийшов жирним. Посоліть і смажте протягом п’ятнадцяти-двадцяти хвилин, поки морква не стане м’якою. Поки смажиться морква, відваріть яйця. Протріть варені білки на дрібній тертці і змішайте з остиглої морквою. Знову все викладіть на тарілку. У вас вийшов третій, останній шар салату. Гарненько змастіть його майонезом і посипте зверху тертим жовтками.
  4. Потім відкрийте баночку оливок і дістаньте десять-двадцять штук. Поріжте їх уздовж на кілька частин і застроміть в салат так, щоб чорної спинкою вони були вгору. Після цього відкрийте пачку чіпсів і викладіть по краю тарілки два шари у шаховому порядку. Намагайтеся викладати тільки цілі чіпси, ламані зіпсують всю красу вашого салату. Ось тепер на столі стоїть справжній «соняшник». Салат виходить дуже смачним, ніжним і не залишить нікого байдужим.

Корисні поради

Для того, щоб салат вийшов смачніше дайте йому трохи часу на те щоб просочитися.