Як готувати салат з відвареної курячої грудки

Як готувати салат з відвареної курячої грудки

Салат з відвареної курячої грудинки зі смаженими печерицями та овочами оригінальне і смачне блюдо, яке припаде до душі всім домочадцям та зможе здивувати ваших гостей. За рахунок смажених грибів та майонезу м’ясо курки не буде здаватися пісним.

Вам знадобиться

400 гр. курячої грудки
3 яйця
200 гр. маринованих корнішонів
300 гр. свіжих печериць
1 цибулина
3 середніх картоплини
зелень кропу
200 гр. майонезу
сіль
рослинне масло для смаження

Інструкція

  1. Курячу грудку відварити трохи підсоленій воді до готовності.
  2. Остигле м’ясо порізати на кубики.
  3. Яйця зварити круто, остудити і натерти на тертці.
  4. Корнішони нарізати на кубики.
  5. Печериці та цибулю нарізати і обсмажити в олії на великому вогні 10 хвилин.

    Далі закрити кришкою і тушкувати на маленькому вогні 20 хвилин.
  6. Відкрити кришку, додати вогонь, посолити і дати випаруватися з грибів надлишкам рідини.

    Готові гриби остудити.
  7. Зварити картоплю в мундирі, почистити і нарізати кубиками.
  8. Змішати всі інгредієнти салату: курку, яйця, корнішони, смажені гриби і картоплю.
  9. Додати зелень і заправити салат майонезом. Приємного апетиту.