Як готувати смажені кальмари

Як готувати смажені кальмари

Смажені кальмари — делікатесне блюдо, яке виходить не тільки дуже смачним, але і достатньо корисним. Для його приготування не потрібно багато часу, а от рідні і близькі залишаться дуже задоволені.

Вам знадобиться

Свіжозаморожені кальмари — 2 кілограми;
ріпчаста цибуля — 3 цибулини;
часник — 4-5 зубчиків;
сіль — 2 чайної ложки;
рослинне масло — 5 столових ложок.

Інструкція

  1. Свіжозаморожені кальмари ретельно промийте і викладіть в миску. Залийте окропом.
  2. Акуратно зніміть з них плівку і поріжте тоненькими кільцями.
  3. Лук поріжте півкільцями і обсмажити в рослинній олії до світло-золотистого кольору.
  4. Додайте дрібно порізаний часник і кальмари. Посоліть і перемішайте.
  5. Смажте на сильному вогні протягом 2-3 хвилин, потім зніміть і накрийте кришкою.
  6. Смажені кальмари готові. Подавайте до столу як окрему страву або з гарніром. Приємного апетиту!

Зверніть увагу

Якщо ви захочете попередньо відварити кальмари — будь ласка, тільки знайте, що чим більше ви будете їх варити, тим грубіше буде м’ясо.

Корисні поради

Якщо ви відносите себе до категорії гурманів, то можете перед смаженням кальмари разом з цибулею полити невеликою кількістю лимонного соку, перемішати і залишити на 2-3 години, а потім підсмажити. Блюдо придбає злегка кислуватий і насичений смак.