Як готувати сметанник

Як готувати сметанник

Якщо ви не знаєте чим побалувати своїх близьких або друзів, то приготуйте для них сметанник. У сметанника дуже ніжний смак, а готується він швидко і просто.

Вам знадобиться

150 гр. вершкового масла, два яйця, дві склянки цукру, 0,3 чайні ложки соди, один стакан борошна, 600 гр. сметани, родзинки, горіхи, 100 гр. шоколаду.

Інструкція

  1. Візьміть миску і збийте в ній яйця з цукром. Не використовуйте металевий посуд — в ній яйця можуть окислитися та почорніти.
  2. До отриманої маси додайте 250 гр. якісної сметани і ретельно перемішайте.
  3. Акуратно всипте в масу борошно, додайте родзинки і горіхи (або інші сухофрукти за бажанням). Ретельно перемішайте і замісити тісто.
  4. Візьміть склянку і погасите в ньому соду з соком лимона. Додайте отриманий розчин у тісто і ретельно перемішайте. Завдяки цьому наша випічка підніметься і буде пишним.
  5. Візьміть форму для випічки, промажте її вершковим маслом. Акуратно викладіть в неї тісто, що вийшло.
  6. Поставте форму в заздалегідь розігріту до 200 градусів духовку і випікайте 40 хвилин. Готовність випічки можна визначити за допомогою дерев’яної шпажки або зубочистки. Проколіть пиріг в деяких місцях — якщо шпажка суха, то сметанник готовий.
  7. Після випікання дайте бісквіту охолонути. Потім розріжте готовий сметанник на коржі з допомогою гострого ножа або волосіні.
  8. Приготуйте начинку для пирога. Для цього візьміть заздалегідь охолоджену сметану і збийте її з цукром.
  9. Промажте коржі приготованим сметанним кремом.
  10. Для прикраси сметанника використовуйте тертий шоколад, для цього обсипте їм верх торта. Наш ароматний сметанник готовий.

    Приємного апетиту!