Як готувати суп для схуднення з селерою

Як готувати суп для схуднення з селерою

Дієтологи радять вживати в їжу більше селери, тому що цей продукт має негативною калорійністю. На перетравлення селери організм витрачає більше енергії, ніж з нього засвоюється. Суп з селери лежить в основі багатьох дієт.

Вам знадобиться

400 г стебел селери
6 середніх цибулин
невеликий вилок білокачанної капусти
3 свіжих помідора
2 стручки солодкого перцю
2 морквини
1 пучок зелені
Чорний перець
Сіль

Інструкція

  1. Стебла селери помийте, очистіть від сухих решт і листочків, дрібно наріжте. Можна також використовувати коріння, але стебла переважно.
  2. Цибулю очистіть, порубаєте півкільцями або кубиками. Іноді в рецептах пропонують злегка підсмажити цибулю на оливковому маслі. Цього робити не слід — втрачається весь сенс дієти. З маслом організм отримує додаткові жири та енергію, негативна калорійність селери тоді просто не працює.
  3. Капусту нашаткуйте соломкою.
  4. Помідори помийте і обдайте окропом, щоб легко знялася шкірка. Почистіть. Розріжте на 4 частини. Для цього супу більше підійдуть рожеві помідори.
  5. З солодкого перцю вийміть серединки. Стручки наріжте дрібними кубиками. Традиційно використовується зелений перець. Але можна взяти і помаранчевий, і червоний. У помаранчевому солодкому перці містяться речовини, що поліпшують обмін речовин в сітківці ока.
  6. Морква почистіть, наріжте кубиками або натріть на тертці.
  7. Всі овочі складіть в каструлю. Залийте трьома літрами води. Поставте на сильний вогонь. Доведіть до кипіння. Потім зробіть вогонь слабше і варіть 20 хвилин до розм’якшення овочів.
  8. Викладіть вміст каструлі в блендер і подрібніть до стану пюре. Додайте щіпку солі (чим менше, тим краще), чорний перець за смаком. Знову поставте на слабкий вогонь.
  9. Дрібно наріжте зелень і додайте в суп. Варіть ще 10 хвилин — і суп готовий. Дієта «Суп з селери» розрахована на 7 днів. Протягом цього тижня Тобто можна суп в необмеженій кількості, будь-які овочі (крім картоплі) і будь-які фрукти (крім бананів і винограду). Пити можна негазовану воду в необмеженій кількості.