Як готувати тілапії

Як готувати тілапії

Тілапія — дуже смачна рибка, яка знайома багатьом господиням, тому що продається в зручній для приготування формі — філе. Але не тільки цим вона хороша. У цій рибі виключно мало жиру, а її біле м’ясо можна приготувати, як душі завгодно — хоч просто посмажити, а хоч запекти в горщику. Хотілося б запропонувати простий і оригінальний рецепт її приготування, який, безсумнівно, багатьом припаде до смаку. Отже, «Рибка на перину»:

Вам знадобиться

філе тілапії — 3 шт;
картопля — 6-7 шт;
помідори -2 шт;
цибуля ріпчаста — 2 головки;
вершки — 100 г;
масло вершкове — 20 г;
майонез — 100 г;
будь-який твердий сир — 100 г;
сіль і спеції за бажанням.

Інструкція

  1. Картопля промийте під проточною водою, очистіть від шкірки і відваріть до повної готовності.
  2. Додайте до відварного картоплі вершки і масло, збийте міксером або блендером так, щоб вийшло повітряне пюре.
  3. Очистіть цибулю і наріжте його кільцями або півкільцями.
  4. Філе тілапії також поріжте на шматочки, будь-якої величини.
  5. Помідори обшпарте окропом, попередньо надрізавши їх зверху хрест-навхрест. Очистіть від шкірки і дрібно наріжте.
  6. Сир натріть на тертці.
  7. Візьміть деко, злегка змастіть її маслом і викладайте на неї шарами:

    - Половину лука

    - Картопляне пюре

    - Другу половину лука

    - Рибку

    - Половину майонезу

    - Помідори

    - Половину майонезу

    - Тертий сир
  8. Поставте в заздалегідь прогріту до 200 градусів духовку. Запікайте при температурі 180-200 градусів приблизно 40-45 хвилин.

Корисні поради

При дотриманні дієти, картоплю можна замінити морквою, для цього буде потрібно 500-600 г моркви і три столові ложки томатної пасти для її просочення.