Як готувати торт з персиками

Як готувати торт з персиками

Торт … Коли чуємо або вимовляємо це слово, в роті збираються слинки, ми вже ні в змозі що-небудь вимовити, мозок працює тільки в одному напрямку — де дістати торт. Або ж на якомусь святі, будь то весілля чи день народження, деякі ласуни намагаються не наїдатися сильно, бо знають, що попереду ще повинен обов’язково бути торт. А любителі добре поїсти страждають при його вигляді, тому що забули для нього залишити місце у своєму шлунку. Рецепт торта з персиками настільки простий, що ви спокійно можете приготувати його самі, причому коли захочете, так як приготування не вимагає багато зусиль.

Вам знадобиться

- 4 яйця;
- 6 ст.л. цукру;
- 3 ст.л. борошна;
- 3 ст.л. крохмалю;
- 4 порізаних дольками персика.

Інструкція

  1. Візьміть чотири середніх яйця кімнатної температури. Якщо ви їх дістали щойно з холодильника, то дайте їм час прогрітися. До яйцям додайте 6 столових ложок цукру. Кількість цукру можна збільшити, якщо ви любите хрустку скоринку і блискучу — в такому випадку покладіть 9 столових ложок. Збивайте міксером на середній швидкості протягом 10 хвилин. Потім додайте 3 столові ложки борошна і 3 столові ложки крохмалю, який буде діяти замість розпушувача. Всі інгредієнти ретельно, але акуратно перемішайте, бо збиті яйця боятися різких рухів.
  2. Замісивши тісто, залиште його на 5 хвилин «відпочити», а тим часом заздалегідь приготованими і нарізаними персиками встелити добре змащене будь-яким маслом або жиром дно форми для запікання. Після цього вилийте тісто у форму і поставте його в розігріту до 180 градусів духовку на 20 хвилин.
  3. Після того як торт спечеться, вийміть корж з духовки і дайте йому охолонути. Поки корж остигає, приготуйте крем із сметани: спочатку вилийте сметану, потім додайте цукор — спочатку звичайний, а потім ванільний. Збивайте міксером до тих пір, поки сметана не стане густою. Тепер змастіть корж кремом зверху і з боків, а також прикрасьте часточками персика. Приємного апетиту!