Креветки давно стали популярним продуктом в усьому світі. Швидкі в приготуванні, смачні і корисні, вони є відмінним становлять не тільки перших страв, а й легких закусок.
Вам знадобиться
— креветки — 1 кг;
- Масло вершкове — 150 г;
- Лимон;
- Сіль, кріп і спеції за смаком.
Інструкція
- Заморожені варені креветки не вимагають тривалого варіння, оскільки вони практично вже готові до вживання. Весь процес приготування зводиться до розігріву їх до потрібної температури і додаванню спецій.
- Дістаньте заморожені креветки з морозилки і промийте під струменем холодної води. Розморожувати їх не потрібно, досить просто позбутися від зайвої льоду і можливої бруду.
- Розжарити глибоку сковороду і розтопіть в ній 150 г вершкового масла. Після того як масло повністю розтане, викладіть промиті креветки на сковороду, посоліть і поперчіть за смаком. Пам’ятайте, що ці морепродукти дуже добре вбирають в себе сіль. Тому її варто додати трохи більше, ніж потрібно для приготування подібного за обсягом іншого блюда.
- Додайте в сковороду трохи насіння кропу, добре перемішайте і накрийте кришкою. Все це потрібно робити на достатньо великому вогні.
- Після того як креветки закиплять, вичавте на них сік половини лимона, перемішайте, вимкніть вогонь і накрийте кришкою. Залиште їх на 15-20 хвилин в сковороді, щоб вони добре ввібрали в себе сіль і спеції Тоді страва вийде соковитими і смачними. Кожні п’ять хвилин перемішуйте їх.
- Після цього викладіть приготовані креветки на велике плоске блюдо. Зверху збризніть їх залишилися лимонним соком, прикрасьте листям салату, гілочками кропу і шматочками лимона.
- Якщо часу на приготування варених морожених креветок зовсім немає, існує більш швидкий спосіб доведення їх до готовності.
- Промийте креветки від льоду, викладіть в глибоку тарілку, додайте сіль, спеції і насіння кропу за смаком. Потім злегка збризніть їх лимонним соком і поставте в мікрохвильову піч на 5 хвилин в режимі середньої потужності. Після закінчення цього часу блюдо буде готове до вживання.
- Подайте до креветок холодне біле вино або пиво.
