Як готувати вишневий торт

Як готувати вишневий торт

Одне з головних переваг вишневого пирога полягає в тому, що його можна готувати цілий рік. Краще, звичайно, щоб ягоди були свіжі, але якщо ви вирішили зробити пиріг взимку, і заморожені теж підійдуть. Вишня в пирозі не дасть багато соку, не розповзеться — словом, одна з найбільш вдалих ягід для пирогів.

Вам знадобиться

3 яйця, склянка цукру, 2 столові ложки цукру, 2 столові ложки вершкового масла, 2 чайні ложки порошку для випічки, ванільний цукор, 2 склянки борошна, 2 склянки вишні.

Інструкція

  1. Щоб приготувати вишневий пиріг, для початку потрібно підготувати інгредієнти. Для тіста вам знадобиться три яйця, склянка цукру, дві столові ложки вершкового масла, дві чайні ложки порошку для випічки, ванільний цукор, дві склянки борошна. Для начинки пирога знадобиться два склянки вишні.
  2. Щоб приготувати вишневий пиріг, потрібно зробити тісто. Для цього збийте цукор з яйцями, потім додайте туди сметану і розтоплене масло. Борошно потрібно змішати з порошком для випічки і ванільним цукром, і додати цю суміш до цукру з яйцями. Все добре перемішайте. Тісто повинне вийти густе, але не занадто, воно повинне злегка литися. Для начинки помийте вишню і видаліть з неї кісточки. Покладіть в друшляк і дайте стекти воді і соку. Далі перекладіть вишню в глибоку миску і покладіть туди дві столові ложки борошна. Гарненько потрясіть посуд, щоб вишня покрилася борошном.
  3. Потім потрібно тісто вилити у форму, заздалегідь змащену маслом і посипану сухарями. На тісто викладіть і розрівняйте вишню. Вишня не повинні бути зверху, її потрібно злегка втиснути в тісто. Випікайте торт на 200-250 градусів до готовності. Готовність вашого торта можна перевірити сірником — проткнути його в декількох місцях. Якщо сірник суха — то пиріг готовий.