Як готувати вівсяну кашу

Як готувати вівсяну кашу

Як правильно приготувати вівсяну кашу? Адже так би хотілося, щоб вона була смачною і привабливою на вигляд. Але частенько люди не люблять її. Одна з причин в тому, що вівсяна каша має секрети в приготуванні.

Вам знадобиться

1. Недроблене і немятое вівсяне зерно або мелене вівсяне зерно — толокно (геркулес).
2. Рисова крупа.
3. Вершкове масло.
4. Соняшникова олія.
5. Лук.
6. Молоко.
7. Сіль.
8. Цукор.
9. Ягоди, фрукти.

Інструкція

  1. Відомо дуже багато корисних властивостей вівса, тому вівсяна каша дуже корисна і дорослим, і дітям. Майте на увазі, що варити її тому потрібно по-різному: для дітей вона готується зовсім не так, як для дорослих.
  2. ВІВСЯНА КАША ДЛЯ ДОРОСЛИХ

    1. Візьміть ціле недроблене і немятое вівсяне зерно, гарненько промийте його через друшляк проточною водою.

    2. Залийте окропом у співвідношенні 3:2, посоліть, закрийте щільною кришкою і покладіть гніт на неї, щоб крупа не порушувалася під час варіння.

    3. Варіть 12 хвилин з часу закипання: 3 хвилини вогонь повинен бути сильний, 7 — помірний, 2 — дуже слабкий.

    4. Вимкніть вогонь і ще 12 хвилин не відкривайте кришку.

    5. Заправте кашу маслом або смаженою на олії цибулею.

            УВАГА! Каша вийде набагато смачніше, якщо вівсяне зерно змішати з рисом. Пропорції можуть бути різними, але смачніше буває, коли рису трішки більше.
  3. ВІВСЯНА КАША ДЛЯ ДІТЕЙ

    1. Розварити толокно або геркулес у воді.

    2. Пропустіть кашу через друшляк або металеве дрібне сито, щоб затримати ость і залишкову лушпиння.

    3. Налийте молока і варіть, щоб вийшла кашка ріденька.

    4. Доведіть кашу до смаку: в міру посоліть, підсолодіть.

    5. Додайте подрібнені ягоди або фрукти. Взимку можна використовувати ягідні добавки, розтерту в порошок цедру лимона і апельсина, розморожені фрукти.
  4. Рецептів приготування вівсяної каші багато. Ось ще один, більш простий. Молоко (незбиране або розбавлене) нагрійте до кипіння, додайте сіль, цукор, розмішайте. Засипте підготовлену крупу і варіть, помішуючи, при слабкому кипінні протягом 15-20 хвилин. Подайте вівсяну кашу гарячою, з шматочком вершкового масла.

Зверніть увагу

Каструлю краще взяти з товстим дном. Якщо є, то чавунну.

Корисні поради

1. Помішуйте дитячу кашу при варінні, коли дольете молоко.

2. Жорсткі фрукти для дитячої каші (яблука, груші) можна натерти на тертці.

3. Кашу краще всього подавати на сніданок: під час активного дня найкраще засвояться її корисні речовини.