Як купити гарне вино

Як купити гарне вино

Існують дорогі вина, які продаються в спеціалізованих магазинах, там помилитися набагато складніше. Максимум, ви можете купити вино, яке не зовсім в вашій області переваг, але воно, швидше за все, буде якісним. Покупка вина в середній ціновій категорії в звичайних магазинах нагадує блукання із закритими очима — на кожній етикетці написано, що вино хороше і смачне, а вдома часто виявляється зворотне.

Інструкція

  1. Беріть солодке чи сухе вино. У Росії досить поширені напівсолодкі та напівсухі вина, але в країнах-виробниках їх майже ніхто не п’є, тому робляться вони із залишкового сировини, часто не самого кращого. Якісне напівсолодке вино вимагає серйозних виробничих витрат, і зазвичай воно не продається в бюджетних магазинах. Якщо напівсолодкі або напівсухі вина розлиті на місцевому винному заводі, то, швидше за все, в якості сировини використовувалося сухе вино і сусло. Щоб така суміш не заграє, в неї у великих кількостях додають діоксид сірки, який негативно впливає на самопочуття вранці.
  2. Виробник повинен бути чітко вказано на етикетці. Є винятки, але в абсолютній більшості випадків хороші виробники не соромляться писати своє ім’я великими літерами на лицьовій стороні етикетки. Також хороші виробники завжди пишуть, якого року урожай вина і з яких сортів зроблений купується вами напій. Виняток, де рік врожаю не вказаний — ігристі вина, які нерідко роблять із сумішей різних років. Якщо сорти винограду не вказані, то це або неякісне вино із сумішей різного ступеня зрілості, або, навпаки, дороге та високоякісне вино, яке все ж складно зустріти в звичайному магазині.
  3. У більшості випадків, якщо на пляшці вказано термін витримки в дубових бочках, вам вдасться купити гарне вино, тому що погане витримувати в бочках для виробника не має сенсу, це дороге задоволення, яке хоч і дещо поліпшить погане вино, але не так, щоб окупити витрати. Витримують тільки хороші вина.
  4. Гарна ознака — зазначення того, що країна-виробник провела контроль якості вибраного вами вина. Асоціації виноробів у всьому світі мають свої стандарти, вони різні, але якщо вино відповідає критеріям якості своєї країни, то вже можна розраховувати на хороший напій.
  5. Досить сумнівний показник — ім’я імпортера. Тим не менш, в деяких випадках, це може спрацювати. Спочатку знайдіть ім’я імпортера на пляшці з найдорожчими винами. Потім огляньте найдешевші вина, які зазвичай розташовуються на нижніх полицях. Якщо назви імпортерів співпадуть — це погано для дорогих вин. Як правило, один імпортер займається вузькою нішею вин, які знаходяться в одній ціновій категорії і схожі за якістю.
  6. Важливий критерій — вартість вина. Навряд чи ви вірите в чудеса і очікуєте купити за 100р хороше вино. Більш-менш якісний напій можна придбати за ціною не нижче 250р, за винятком випадків розпродажів та акцій, які влаштовуються великими магазинами.

Зверніть увагу

Вино може відповідати всім правилам, викладеним тут, але все ж виявитися поганим. Від цього ніхто не застрахований, купуючи невідомі напої середньої цінової категорії. Але все ж, часто цих правил достатньо, щоб правильно вибрати вино.