Як накрити стіл для гостей

Як накрити стіл для гостей

Святково накритий стіл додає особливий настрій навіть самої звичайної трапези. Якщо гості прийшли несподівано, а частування у вас не дуже рясне, сервіровка столу може допомогти вам відволікти увагу від страв і зробити обід елегантним і урочистим. Як правильно накрити стіл для гостей?

Вам знадобиться

- Cкатерть;
- Серветки;
- Посуд;
- Столові прилади;
- Ваза з прикрасою.

Інструкція

  1. Постеліть скатертину. Згідно з правилами етикету, вона повинна звисати зі столу не менше, ніж на 25 см, і не нижче, ніж розташовуються сидіння стільців. Звисаючі кути скатертини повинні прикривати собою ніжки столу. Неофіційну зустріч може прикрасити яскрава скатертина, класична біла підійде на всі випадки життя.
  2. Під тарілки і прилади, призначені для однієї людини, підкладають підставки. Вони бувають різними за формою, кольором та матеріалами — солом’яні, лляні, пластмасові.
  3. Кожне гостьове місце оформите симпатичними дрібницями: букетиками з квітів або трави, маленькими раковинами, свічками. Можна згорнути серветку кожного гостя в циліндр і вкласти її в спеціальне кільце. Дуже елегантно і красиво виглядають спеціальні картки для гостей, на яких написані їхні імена та меню.
  4. Поставте в центр столу широке дрібне блюдо. Викладіть в нього фрукти, овочі, квіти, трави. Для того щоб вийшло мальовничо, візьміть різні за формою і кольором дари природи. Інший варіант прикраси середини стіл — невисока плетений кошик або кришталева ваза, які також потрібно заповнити чим-небудь: горіхами, фруктами. Ще в центрі столу можна поставити горщики з квітами, блюдо з ялиновими гілками (у новорічні свята), дрібні гарбуза в плетеній вазі. Головне — щоб центр не вийшов високим, і гості бачили один одного.
  5. Тепер приступайте до сервіровки. Для кожного гостя поставте велику тарілку. Поряд покладіть столові прилади: вилки зліва від тарілки, ножі, повернувши гострим краєм до тарілки, праворуч, ложки — правіше ножів. Безліч приладів зазвичай викладають до урочистих прийомів. Лежати вони повинні в тому порядку, в якому будуть подаватися страви. Над вилками поставте тарілку для пиріжків і хліба. Посуд для салату ставиться лівіше вилок. Келихи ставлять над ножами, ближче до тарілки — для води, потім — для вина. Перед десертом потрібно буде подати прилади, призначені для солодкого.
  6. До кожного приладу, в центр тарілки, покладіть або поставте згорнуту серветку. Якщо у вас неофіційна зустріч — підбирайте серветки, які підходять за кольором до підставок або скатертини. Білі або світлі серветки більше підходять для урочистих випадків.