Як нарізати ананас

Як нарізати ананас

Екзотичний фрукт ананас вже давно став невід’ємним прикрасою святкового столу росіян. Але як би не був він прекрасний зовні, щоб повністю відчути чудовий смак цього плоду, доведеться трохи попрацювати, перш ніж подати його до столу. Існує кілька способів нарізки ананаса. Деякі з них припускають наявність спеціальних пристосувань. Наш спосіб досить простий і припускає використання звичайних кухонних пристосувань.

Вам знадобиться

• Стиглий ананас
• Обробна дошка
• Заточений кухонний ніж середніх розмірів
• Блюдо для сервірування

Інструкція

  1. Як нарізати ананас
    Відрізати денце і верхівку у ананаса так, щоб не залишалося на м’якоті слідів жорстких лусочок від шкірки.
  2. Як нарізати ананас
    На дошку поставити ананас на денце і гострим ножем рухами зверху вниз зрізати шкірку рівними скибками.
  3. Як нарізати ананас
    Розрізати ананас навпіл і укласти половинки зрізами вниз на обробну дошку.
  4. Як нарізати ананас
    Видалити у ананаса залишки лусочок з м’якоті, роблячи на ньому неглибокі надрізи ножем під різними кутами.
  5. Як нарізати ананас
    Кожну половинку ананаса розрізати вздовж на дві частини. Бажано зрізати серцевину ананаса. Вона досить жорстка і не завжди приємна на смак.
  6. Як нарізати ананас
    Після цього кожну четвертинку ананаса розрізати поперек на скибочки товщиною близько 1 см.

Зверніть увагу

При покупці ананасу зверніть увагу на його запах і стан шкірки.

Він повинен бути приємним і солодкуватим. Різкий запах з кислинкою свідчить про розпочаті процеси бродіння в м’якоті ананаса. Шкірка ананаса повинна бути щільною, але не дуже твердою.

Корисні поради

Ананас містить дуже корисні для травлення ферменти. Тому можна сміливо з’їсти трохи ананаса після щільного прийому їжі, він сприяє швидкому розщепленню білків.

Якщо ананаси на вашому столі — часте ласощі, то можна придбати спеціальні пристрої для оброблення ананаса кільцями.