Як нарізати апельсин


 

Апельсин — це смачний екзотичний фрукт яскраво-оранжевого кольору. Без нього не обходиться жодна фруктова тарілка. Красиво порізаний апельсин буде чудовою прикрасою святкового столу.



Інструкція

  1. Апельсин є м’яким цитрусовим фруктом, тому для його нарізки використовуйте тільки добре наточеними ніж. У цьому випадку продукт не втратить свою форму і сік.
      
  2. Попередньо ретельно вимийте фрукт і обсушити чистою паперовою серветкою, навіть якщо до столу ви його будете подавати в очищеному вигляді.
  3. Наріжте апельсин на тоненькі кільця однакової товщини (приблизно 0,5 міліметра), розрізаючи його впоперек. Робіть це акуратними рухами від плодоніжки до паралельного краю. За бажанням, кожний кружечок розріжте навпіл. Їжте апельсин, тримаючи півколо пальцями, звільняючи часточки від шкірки.
  4. Поріжте апельсин на часточки, не зрізаючи шкірки. Для цього спочатку розділіть фрукт на дві рівні частини, потім кожну частину ще навпіл. Потім кожну четвертинку поклавши плоскою стороною вгору, наріжте на однакові часточки.
      
  5. Подайте апельсин очищеним від шкірки і розділеним на дольки, як мандарин. Для цього обережно зніміть з нього шкірку, намагаючись не пошкодити м’якоть. Потім, щоб фрукт виглядав естетичніше, зніміть з нього білу плівку. За допомогою ножа розділіть апельсин на часточки, які теж очистіть від плівки. Покладіть шматочки на блюдо.
  6. Поріжте апельсин на скибочки. Для цього наріжте спочатку його тонкими кільцями, зніміть з них шкірку і по намічених білим лініях гострим ножем відокремте маленькі трикутні скибочки. Викладіть їх на плоску тарілку, прикрасьте листочками м’яти, а в центр покладіть невелику кількість подрібненого льоду.
  7. Зробіть з апельсинів красиві сонечка. Для цього наріжте фрукт на тоненькі кільця однакової товщини, не знімаючи шкірку. Зробіть вертикальний розріз м’якоті апельсина і виверніть кільце навиворіт таким чином, щоб яскрава шкірка опинилася в середині, а м’якоть цитруса — по краях. Викладіть апельсинові сонечка на широке плоске блюдо.