Як нарізати кавун


 

Важко знайти людину, байдужого до кавунів. Ці сезонні плоди освіжають і угамовують спрагу в спекотний час року, але найбільш насиченого смаку вони досягають оксамитової восени. Щоб поїсти смугасту ягоду, за столом збирається вся родина, у глави якої є свій вірний спосіб, як нарізати кавун.


Вам знадобиться

— кавун;
- Гострий ніж;
- Обробна дошка.

Інструкція

  1. Вимитий плід поставте вертикально в миску. Зріжте з нього верхівку з хвостиком і відкладіть в сторону. Відрізайте по часточці плода разом зі шкіркою і роздавайте домочадцям. Чи не з’їдену частина кавуна накрийте верхівкою і приберіть в холодильник.
  2. Розріжте довгастий кавун за його екваторіальній частині, потім верхню частину розріжте навпіл. Покладіть четвертинку плода м’якоттю на обробну дошку, розділіть навпіл і наріжте кавун акуратними шматками. Розкладіть часточки на підносі або блюді.
  3. Круглий кавун розрізати на чотири частини. У четвертинки знизу зріжте частину кірки так, щоб вона стійко стояла на таці. Ножем відокремте м’якоть і, не виймаючи її з кірки, наріжте на шматочки. Розсуньте часточки поперемінно в різні боки — вийде гарна нарізка у вазі.
  4. Розріжте кавун навпіл по лінії екватора, поставте плід зрізом на блюдо. Наріжте ягоду, проводячи ножем від верхівки вниз, трохи закругляя зріз. Коли будете брати шматочки кавуна, інші будуть складатися віялом.
  5. Зробіть з кавуна кошик для фруктового салату. Для цього на шкірці кінчиком ножа намітьте лінію середини, від неї вгору проведіть дві паралельні лінії для майбутньої ручки. Виконайте необхідні розрізи, верхній край кошика прикрасьте зубчиками, ложкою вийміть м’якоть. Зробіть фруктовий салат, використовуючи кавунову м’якоть, і наповніть кошик десертом.
  6. Проявивши фантазію, можна нарізати кавун у вигляді човна або птиці. Намітьте на шкірці бажаний малюнок. Виконайте розрізи по контурах, обережно витягніть зайву шкірку разом з м’якоттю. При виконанні складної фігури розріжте кавун на невеликі фрагменти, щоб не пошкодити частину. Для поїдання кавунової скульптури роздайте гостям десертні ложки.