Як нарізати манго

Як нарізати манго

Манго стає все більш популярним фруктом серед російських цінителів екзотики Є кілька способів почистити всім добре знайомий цитрусовий фрукт манго. Все залежить від ступеня зрілості самого плоду.

Інструкція

  1. В обов’язковому порядку добре помийте манго, незважаючи на те, що його тверда шкірка в їжу не вживається.
  2. Візьміть гострий ніж і розріжте манго на скибочки, роблячи глибокі, до самої кісточки вертикальні надрізи.
  3. Акуратно відділяючи часточки від кісточки, ножем зріжте м’якоть біля самої шкірки.
  4. Інший варіант використовується для нарізки більш стиглого манго. Щоб уникнути розбризкування соку по всій кухні, краще різати стиглий плід в тарілці. Отже, гострим ножем розрізати манго на три частини, як би зрізаючи його боки. Таким чином, плоска кісточка залишиться в шматочку по середині, а «бочки» залишаться з м’ясистої і соковитою м’якоттю.
  5. Відклавши убік «боки» манго, зріжте все, що залишилося на кісточці, попередньо позбувшись від товстої шкірки.
  6. Взявши залишилися два шматочки і озброївшись ложкою, можете просто витягнути м’якоть в тарілку. Або ж гострим ножем акуратно зробити надрізи у вигляді сітки, не пошкоджуючи при цьому шкірку. Далі ви як би вивертає отримані кубики м’якоті і обережно зрізуєте їх ножем якомога ближче в шкірці. Так ви отримуєте отчіщенние плоди манго, не втрачаючи м’якоть і сік. Тепер можна додавати його в різні страви, десерти та напої або ж є просто так.

Зверніть увагу

Манго корисно вживати при проблемах з травленням, анемії, авітамінозі і очних захворюваннях.

Корисні поради

Існує понад 300 видів манго, які відрізняються один від одного кольором шкірки. Саме з цієї причини іноді буває складно вибрати стиглий плід. Пам’ятайте, що дозрілий плід повинен бути пружним, а в області підніжки мати приємний фруктовий запах.