Як нарізати соломкою моркву

Як нарізати соломкою моркву

Красива яскрава морквина — дуже корисний овоч! У ній міститься ціла скарбниця вітамінів, мінеральних речовин, а так само необхідний людині каротин. Моркву можна готувати різними способами, додавати в супи і різні страви. Але максимум корисних властивостей зберігаються саме в сирій моркві. Подавати сиру моркву можна цілою, але набагато красивіше вона в складі салатів або просто як закуска, коли нарізана красивою соломкою.

Вам знадобиться

Обробна дошка, гостро наточеними ніж з лезом негнучким, морква

Інструкція

  1. Візьміть сиру моркву і ніж з негнучким твердим лезом. Перевірте, щоб ніж був гостро заточений.
  2. Для початку необхідно почистити моркву. Ви можете зробити це Овочечистка або цим же ножем. Як вам зручніше.
  3. Тепер розріжте моркву на якомога більш тонкі пластини. Ріжте морква уздовж. Якщо ніж добре наточений, то для цього вам не потрібно особливих зусиль. Пластини моркви повинні бути в товщину не більше 3 мм.
  4. Далі укладіть ці пластинки одна на іншу і наріжте у довжину тонкими смужками. Морквина, нарізана довгими соломками готова. Так само можна різати стопку пластин моркви злегка по діагоналі. Виберіть найбільш зручний для вас спосіб.
  5. Якщо для салату вам необхідна нарізати дрібною соломкою моркву, то зробити це можна в такий спосіб. Очищену моркву ріжемо на смужки не в довжину, а поперек, ставлячи ніж по діагоналі. Після нарізки перед вами повинна лежати стопка овальних плоских пластин.
  6. Покладіть пластини одна на іншу, щоб вийшла не дуже висока стопка, і нарізайте їх по діагоналі на тонкі смужки. Виконайте це з усіма пластинками. Дрібно нарізана соломка з моркви готова. Можна подавати її злегка посоливши, а можна зробити смачний салат.
  7. Дуже полюблять ваші діти з морквою, нарізаною дрібною соломкою, наступний дуже корисний і смачний десерт. Наріжте 2-3 середні морквини дрібною соломкою, злегка посоліть, заправте лимонним соком. Додайте півсклянки товчених волоських горіхів, арахісу або мигдалю на вибір і 2-3 столові ложки меду. Викладіть десерт в красиву вазу, прикрасьте шматочками мармеладу або сухофруктами.
  8. З моркви, нарізаної довгою соломкою, можна зробити закуску до святкового столу. Поріжте 3-4 моркви першим з вищеописаних способів. Придушіть 4-5 зубчиків часнику, додайте до моркви, заправте салат до смаку сметаною або майонезом, злегка посоліть, прикрасьте і подавайте до столу.
  9. Салатів з моркви соломкою дуже багато, вище приведені тільки два з безлічі. Бажаю вам нових, смачних, здорових відкриттів і приємного апетиту.

Зверніть увагу

Ніж для нарізки моркви повинен бути дуже гострим з негнучким лезом.

Корисні поради

Набагато смачніше в салатах молода свіжа морква