Як не заразитися сальмонельозом


 

Сальмонельоз — це гостре інфекційне захворювання, яке викликається бактеріями роду Salmonella. В людський організм ці «провокатори» хвороби потрапляють разом з харчовими продуктами тваринного походження. Щоб не заразитися сальмонельозом, потрібно дотримуватися певних правил захисту від цього підступного ворога.



Вам знадобиться

— вода;
- Дезінфікуючі засоби;
- Свіжі продукти харчування.

Інструкція

  1. Щоб не заразитися сальмонельозом, потрібно дізнатися про шляхи проникнення бактерій роду Salmonella в організм. Перший спосіб — це немиті руки. До того ж заразитися сальмонельозом можна контактно-побутовим шляхом, тобто через предмети догляду, іграшки та багато іншого, чого торкався хворий.
  2. Як правило, бактерії роду Salmonella гинуть при кип’ятінні протягом трьох хвилин, однак є й особливі форми, витримують більш високу температуру. Зважаючи на це, термічна обробка предметів догляду просто необхідна. Особливу увагу приділіть дезінфекції, якщо в будинку є маленькі діти, адже вони всі предмети тягнуть в рот, а тому ризик зараження малюків сальмонельозом зростає.
  3. Пам’ятайте про те, що ризик зараження сальмонельозом великий, якщо пити воду з відкритих водойм. Також не можна готувати їжу на воді, взятої з грунтового колодязя. Однак навіть не пройшла додаткової фільтрації водопровідна вода може становити серйозну небезпеку.
  4. Уникайте покупок молочних і м’ясних продуктів на стихійних ринках. До того ж уважно відстежуйте термін придатності придбаних продуктів: не купуйте прострочені вироби, а також продукти, неправильно зберігаються або з негерметичной упаковкою.
  5. До категорії «неблагонадійної» їжі віднести можна паштети, м’ясні напівфабрикати, ковбаси та інші м’ясні вироби. Крім того, часто курячі яйця теж заражені сальмонелами.
  6. Не їжте сирі сосиски, а також не пийте непастеризоване молоко. Що ж до продукції, що містить сирі яйця (пташине молоко або безе), вживати її можна тільки дуже свіжою.

Зверніть увагу

У спеку ні в якому разі не купуйте швидкопсувні продукти на вулиці, або в інших сумнівних місцях.

Корисні поради

На ранній стадії сальмонельоз дуже схожий на кишковий розлад, однак, це захворювання не таке вже й невинне. Наслідки сальмонельозу: зараження крові, токсичний шок та інші ускладнення.


 
 
 
 

Статті медичного характеру на Сайті надаються виключно в якості довідкових матеріалів і не вважаються достатньою консультацією, діагностикою або призначеним лікарем методом лікування. Контент Сайту не замінює професійну медичну консультацію, огляд лікаря, діагностику або лікування. Інформація на Сайті не призначена для самостійної постановки діагнозу, призначення медикаментозного чи іншого лікування. При будь-яких обставин Адміністрація або автори зазначених матеріалів не несуть відповідальності за будь-які збитки, що виникли у користувачів в результаті використання таких матеріалів.