Як обробляти креветки

Як обробляти креветки

Надзвичайно ніжне та смачне м’ясо креветок використовують у багатьох кухнях світу. Способів приготування страв з креветок величезна безліч, в будь-якому випадку, перед приготуванням вам потрібно очистити їх. Виконати цю процедуру можна як до, так і після приготування, все залежить від рецепту вашого страви.

Вам знадобиться

Гострий ніж або кухонні ножиці, обробна дошка.

Інструкція

  1. Промийте креветки під холодною проточною водою.
  2. Очищати креветки необхідно з голови. Відріжте голову гострим ножем або відірвіть пальцями.
  3. Гострим ножем або спеціальними ножицями розрізайте панцир за зовнішнім вигину уздовж. Акуратно витягніть креветку, не пом’явши і не зіпсувавши зовнішній вигляд.
  4. Зробіть невеликий надріз посередині креветки і вийміть ножиком жилку, підчепивши вістрям.
  5. Очищені креветки ще раз промийте під проточною водою.

Зверніть увагу

Креветки особливо популярні в рецептах різних дієт. Це і смачно, і корисно. Однак переїдати їх не слід, все добре — в міру.

Корисні поради

Подавати креветки можна з рисом, з овочами або просто з кількома шматочками лимона. З креветок виходить відмінна закуска до пива, особливо якщо їх попередньо посмажити.