Як очистити фундук

Як очистити фундук

Як правило, в сучасних магазинах фундук продається вже очищеним і навіть прожареним. Але такі горіхи коштують часом в рази дорожче, ніж їх «дикі» аналоги. Насправді — заощадити на цей продукт і самостійно зробити якісно оброблений фундук — справа не зовсім складне.

Інструкція

  1. Тільки що придбані сирі неочищені горіхи слід гарненько прожарити в духовці. Для цього викладаємо фундук на деко і ставимо в духовку, розігріту до 180 — 200 градусів на 6-7 хвилин.

    Ступінь готовності горішків визначається появою характерного горіхового запаху.
  2. Залишаємо горіхи перед очищенням охолоджуватися на 20-25 хвилин.
  3. Приступаємо до очищення горіхів. Тут, як кажуть, всі засоби хороші.

    Для цих цілей можна спокійно застосовувати всі відповідні інструменти і пристосування:

    -Власне щипці для горіхів;

    -Чеснокодавку (горішок закладається всередину, після чого шкаралупа акуратно давиться за допомогою механізму);

    - Молоток (загортаємо горіх в рушник, кладемо на товсту дошку і акуратно вдаряє до повного розколювання шкаралупи);

    -Дверний косяк (горіх, знову ж загорнутий у рушник, укладається в простір між дверима і одвірком, після чого двері зачиняються до появи хрускоту шкаралупи);

    -Зуби (кому не шкода).

Зверніть увагу

Краще все-таки поберегти зуби і скористатися будь-якими іншими пристосуваннями — послуги стоматолога з відновлення емалі і лагодження зубів обійдеться набагато дорожче, ніж навіть пара кілограм готових магазинних горіхів.

Корисні поради

Коли горіхи очистилися від шкаралупи, їх можна обсмажити на розпеченої сковороді буквально 2-3 хвилини. Після такої процедури коричнева шкірка з горіхів зніметься за пару секунд, і ви отримаєте смачні і абсолютно чисті горішки.