Бутерброди — відмінна закуска, готуючи яку, можна завжди проявити вигадку, пофантазувати і показати свій вишуканий смак. Красиво оформлені і акуратно приготовлені, вони припадуть до смаку, як запрошеним гостям, так і близьким родичам і друзям.
Вам знадобиться
Бутерброд з маслинами:
— вершкове масло (20 грамів);
- Маслина без кісточки (1 шт.);
- Сир (1 скибочку);
- Перець солодкий (1 шт.);
- Помідор (1 шт.);
- Батон (2 скибочки).
Бутерброд по-гавайски:
— вишня (4 шт.);
- Сир твердий (4 скибочки);
- Ананас (4 скибочки);
- Шинка (4 скибочки);
- Вершкове масло (20 грамів);
- Хліб (4 скибочки).
Бутерброд апетитний:
— каперси (2 столові ложки);
- Вино біле (2 столові ложки);
- Масло оливкове (1 столова ложка);
- Свіжа зелень (1 столова ложка);
- Часник (1 зубчик);
- Цибуля ріпчаста (1 головка);
- Вершкове масло (4 столові ложки);
- Куряча печінка (150 грамів);
- Пшеничний хліб (10 скибочок);
- Спеції за смаком.
Бутерброди з креветками:
— вершкове масло (2 столові ложки);
- Вершки густі (5 столових ложок);
- Листя шпинату або зеленого салату (4 шт.);
- Цибуля ріпчаста (1 головка);
- Помідори (2 шт.);
- Креветки (200 грамів);
- Сир твердий (4 скибочки);
- Хліб (4 скибочки);
- Куркума (1/4 чайної ложки);
- Сіль, чорний перець за смаком.
Інструкція
- Овочі помийте і просушіть. Очистіть перець від серцевини, видаливши всі кісточки. Маслину наріжте дрібними шматочками. З скибочки сиру і солодкого перцю виріжте по дві однакових секції. Дане дію необхідно для прикраси бутерброда. У секції перцю, видаливши трохи м’якоті, вкладіть шматочок сиру, утворивши вид кавунової скоринки. Помідор підберіть необхідного розміру. Наріжте його часточками. Вкладіть їх у заздалегідь приготовлені скоринки. Зверху на помідор укладіть маслини у вигляді кавунових кісточок. Змастіть маслом скибочки батона. Покладіть на них готові кавунові часточки. Прикрасьте бутерброд свіжою зеленню.
- Заздалегідь підготуйте 4 тонких скибочки шинки, сиру і ананаса. Підсмажте на вершковому маслі хліб. Покладіть зверху шинку, ананас, сир. Готові бутерброди прикрасьте свіжою вишнею. Поставте закуску в розігрітий до 180-200 градусів духовку або мікрохвильову піч. Через 5-6 хвилин бутерброди готові до подачі.
- Скибочки хліба обріжте від кірочок. Курячу печінку промийте, наріжте шматочками і злегка обсмажте на вершковому маслі. Додайте дрібно нарізані часник і цибулю. Гасіть дані компоненти протягом 5-7 хвилин. Додайте до отриманої суміші біле вино. Поперчіть, посоліть. Потушкуйте начинку для бутербродів 15-20 хвилин. Охолодіть. Протріть печінка, овочі і соус через сито. Порубаєте каперси і додайте до готового пюре. Хліб обсмажте на вершковому маслі. Зверху змастіть тости приготовленої пастою. Прикрасьте закуску свіжою зеленню.
- Креветки відварити і очистіть. Помідори і цибулю дрібно порубаєте і обсмажте на вершковому маслі. Додайте до отриманої консистенції креветки, вершки, куркуму, перець, сіль. Потушкуйте всі компоненти протягом 3-5 хвилин. Хліб обсмажте на вершковому маслі до золотистої скоринки. Покладіть на кожен тост суміш з креветок, лист салату і натертий сир. Підігрійте бутерброд в розігрітому до 180-200 градусів духовці. Через 5-7 хвилин закуска готова.
