Весільний стіл повинен не тільки ломитися від вишуканих наїдків, а й і радувати око. В якості елементів оформлення використовують ошатне столова білизна (скатертини і полотняні серветки), гарні столові прилади, дорогі сервізи, іменні картки, живі квіти і свічки.
Вам знадобиться
— стіл;
- Стільці;
- Квіти;
- Скатертина;
- Посуд;
- Серветки полотняні;
- Меню;
- Іменні картки;
- План розміщення гостей.
Інструкція
- Виберіть скатертину, бажано світлих тонів, добре випрасувану, відповідну розмірам столу. Краї повинні рівно звисати з усіх чотирьох сторін, приблизно на 20-25 см. Стеліть так, щоб середня запрасована складка проходила по середині меблів. Покриття ляже рівніше, якщо під нього покласти фланель або іншу м’яку тканину. Застосуйте драпіровку або додатково прикрасьте стіл бантами, квітами.
- Розставте посуд. Слідкуйте, щоб вона була без сколів і тріщин. Не потрібно вибирати дорогі сервізи, важливо, щоб всі столові прилади були однаковими. Для кожного запрошеного ставиться основна тарілка, допоміжна, праворуч кладуть ножі, а зліва — виделки. Келихи, чарки, стакани сервірують або дугою, або паралельно столу. Сільнички і судки зі спеціями розставте по всьому столу на такій відстані один від одного, щоб будь-який гість міг дотягнутися. До кожного салату додаються ложка або лопатка.
- Приберіть зі святкового столу попільнички, якщо їх хтось там поставив. Серед гостей можуть знаходиться діти і некурці, відкритий заклик до паління їм може бути неприємний.
- Тримайте пляшки з мінеральною водою і спиртними напоями на окремому сервировочном столику. Якщо гостей багато, вино, горілку можна залишити на столі, але розташувати так, щоб кожен зміг дотягнутися і при бажанні налити собі напій до смаку. Шампанське подається в закупореному вигляді, у відерці з льодом або холодною водою. Настоянки власного виготовлення розливають в карафи. Продукцію з магазину дозволяється залишити в пляшках.
- Виберіть полотняні серветки, наприклад, в тон весільного букета нареченої або білі, з зображенням обручок, спирайтеся на свій смак. Покладіть їх на верхню тарілку або зліва від неї. Колір аксесуара повинен поєднуватися з відтінком скатертини. Для того щоб тканина тримала форму, треба її накрахмалить.
- Складіть таблицю розміщення гостей за столом. Креслення є хорошим путівником з нумерацією всіх посадочних місць, на ньому перераховуються в алфавітному порядку всі гості із зазначенням номерів місць. Запрошених усаджуйте так, щоб їм було приємно проводити час в товаристві один одного. Не забувайте, що не можна розлучати подружжя, чоловіки повинні сидіти упереміш з жінками, людей старшого покоління добре групувати в одному кінці столу, а молодь — в іншому.
- Виготовте іменні картки для гостей. Виріжте з картону прямокутники невеликого розміру, напишіть ім’я, прізвище, по батькові кожного гостя, номер його посадкового місця. Прикрасьте їх гілочками горобини або їли. Прикріпіть до серветкам або покладіть на тарілки.
- Купуйте квіти. Окремі бутони добре будуть виглядати на весільному столі, а можете розставити вазочки і плоскі тарілочки з однаковими квітками. Якщо скатертина біла, подкрасьте воду марганцівкою. Розкладіть вінки з квітів, всередину поставте вази з фруктами, покладіть вздовж столу квіткову гірлянду.
- Плануйте меню, виходячи з місця святкування. У ресторані складайте список, спираючись на страви, які пропонує заклад. Застілля в домашніх умовах залежить від фінансових ресурсів. Спочатку подаються холодні рибні закуски, потім м’ясні салати, овочеві та грибні закуски, потім м’ясні закуски, гарячі, основне гаряче блюдо, солодкі страви та десерти. Дієтологи встановили, що саме така подача сприяє підвищенню апетиту і не притупляє почуття смаку.
Зверніть увагу
Можете зшити спеціальні чохли для стільців, в тон скатертини. Зробіть це самостійно або зверніться в швейну майстерню. Але пам’ятайте: займатися цим питанням треба як мінімум за три тижні до торжества, щоб встигнути виконати подібне замовлення.
Корисні поради
Зверніться в спеціальне агенство по дизайну, вам підберуть прикраса залу, столу і оформлять оригінальну подачу страв.
