Як організувати доставку суші

Як організувати доставку суші

Японська кухня стає популярнішою з кожним роком. Замовити суші додому або в офіс — це значить влаштувати для себе маленьке свято. Таким чином, доставка суші може стати досить прибутковим і перспективним бізнесом, якщо його правильно організувати.

Вам знадобиться

приміщення під кухню; обладнання; мінімальний набір продуктів та інгредієнтів; посуд; кухар, знайомий з приготуванням японських страв; диспетчер для прийняття замовлень; особистий автомобіль для доставки; телефон чи доступ в інтернет для зв’язку з клієнтами; кошти на рекламу.

Інструкція

  1. Увійдіть в податковій інспекції як індивідуальний підприємець. Якщо ви надалі вирішите розвивати свій бізнес і відкрити, наприклад, японський ресторан, можна зареєструватися як ТОВ. Після реєстрації зверніться до пожежної інспекції та в санітарно-епідеміологічну службу для отримання дозволу на заняття бізнесом у сфері харчування.
  2. Орендуйте приміщення та обладнайте його. На кухні помістіть стіл для оброблення та приготування суші. Закупити ножі, обробні дошки, вилки, ложки, каструлі та інші види кухонного начиння. Обов’язково купите ланч-бокси, в які ви будете упаковувати замовлення, зубочистки, одноразові японські палички. Заздалегідь знайдіть постачальників або той ринок, де ви будете купувати продукти (рис, рибу, морські водорості). Придбайте холодильну камеру для зберігання продуктів.
  3. Організуйте пункт прийняття замовлень, де обов’язково повинен бути встановлений комп’ютер з виходом в інтернет і прямий телефон для приймання та обробки замовлень.
  4. Найміть персонал — шеф-кухаря, шофера для доставки суші й диспетчера для прийняття замовлень. Шеф-кухар обов’язково повинен вміти готувати різноманітні суші. Бажано взяти цього співробітника з багатим досвідом роботи. Шофер повинен бути ввічливим і акуратним, саме з ним будуть найчастіше зустрічатися клієнти, а значить його зовнішній вигляд буде визначальним при формуванні враження про ваш бізнес. А ось диспетчер повинен бути чуйним, з приємним голосом і ввічливим. Він буде приймати замовлення, а значить повинен вміти спілкуватися з клієнтами.
  5. Зробіть своєї доставці суші рекламу. Надрукуйте листівки з фотографіями готових страв і зазначенням цін. Додайте оголошення про доставку суші в мережі інтернет і на телебаченні.

Корисні поради

Пам’ятайте — тільки хороша репутація та доброзичливе ставлення до всіх клієнтів стануть запорукою успішності вашого бізнесу з доставки суші.