Як отримати етиловий спирт

Як отримати етиловий спирт

Етиловий спирт, або етанол — це рідина, що має хімічну формулу С2Н5ОН. При взаємодії з повітрям етанол утворює вибухонебезпечну суміш. Широко застосовується в техніці у вигляді азеотропной суміші, є хорошим, але вогненебезпечним розчинником. Також застосовується в харчовій і медичній промисловості. Отримання етилового спирту — досить складний процес, що вимагає глибоких знань в області синтезу подібних речовин.

Інструкція

  1. Один із способів отримання етилового спирту — зброджування крохмалю картоплі ферментами дріжджових грибків. Цей метод дотепер застосовується, але у зв’язку із зростанням споживання вже не може задовольнити потреби промисловості, крім того недоліком цього методу є необхідність великих витрат харчової сировини.
  2. Інший спосіб отримання етанолу — гідроліз деревини. Цей метод так само пов’язаний з використанням рослинної олії. У деревині міститься близько 50% целюлози, з неї за допомогою води і сірчаної кислоти отримують глюкозу, яку потім піддають бродінню. Один із способів виробництва при цьому — сіркокислі гідротацієй етилену. Використовують також пряму гідротації етилену за допомогою води і фосфорної кислоти.

Зверніть увагу

Приготування чистого етилового спирту в домашніх умовах практично неможливо, він завжди буде містити домішки отруйного метилового спирту.