Як перевірити якість вина

Як перевірити якість вина

У сучасних магазинах і супермаркетах вибір вина просто величезний. Біле, червоне, рожеве, сухе, солодке, десертне вино — від такого асортименту легко розгубитися. Але, не дивлячись на таке розмаїття, далеко не всі напої, представлені на прилавках магазинів, гарної якості. Досить часто серед них зустрічаються підробки. Тому питання про те, як перевірити якість вина, актуальне для багатьох росіян.

Інструкція

  1. Якщо є можливість, то краще купувати вино в спеціальних винних магазинах. Там і умови для зберігання цього напою створюються відповідні, і ймовірність придбати підробку нижче. Ще краще купувати вино в місцях, про який йдуть хороші відгуки, або ви самі вже купували там цей напій.
  2. Звертайте увагу на ціну пляшки. Якщо вино коштує менше 100 рублів, то перед вами явно підробка. Хороше вино не може коштувати менше 10 $ за пляшку, а найчастіше ця ціна вища.
  3. Купуючи вино, особливу увагу зверніть на етикетку. На хорошому буде вказана інформація про виробника, місце вирощування винограду, рік збирання урожаю, категорія та основні характеристики вина. На деяких етикетках вказується, що вино натуральне, але це не є гарантією якості. Дивіться на назву. Деякі недобросовісні виробники, замінюючи всього одну букву в слові, під виглядом відомої марки, можуть продати вам неякісне вино. Наприклад, через неуважність замість «Бардоліно» можна придбати «Бардаліна». Це будуть зовсім різні вина.
  4. Купуйте вино в пляшках. Напій, який продається в картонних упаковках, легше і простіше підробити.
  5. Ще один спосіб перевірити якість вина, різко перевернути пляшку догори дном і подивитися на кількість осаду. Якщо його занадто багато, то це привід задуматися про справжність вина. Скінчено, осад в натуральному вини допускається, але його не повинно бути багато, і за консистенцією він повинен бути досить щільним.
  6. Якщо ви купили вино, але у вас є сумніви в його якості, то є кілька способів, як їх спростувати або підтвердити. У глибокий посуд налийте води, а в пляшечку вина. Щільно затисніть отвір пальцем, занурте бульбашка під воду і переверніть його вверх дном. Приберіть палець. Якщо вино почне змішуватися з водою, значить, в ньому є додаткові домішки, барвники. Чим швидше відбувається змішування, тим ненатуральні вино.
  7. Капніть кілька крапель гліцерину в келих з напоєм. Якщо він опустити на дно і не змінить колір, то перед вами натуральне вино. У разі підробки гліцерин забарвитися в червоні і жовті кольори.